第270章 炉灶还是猪槽（2 / 2）

他首先找吴老二要了一口大锅，把全部的猪肉、牛肉、羊肉都整块的放进去，然后倒上冷水浸泡。

不一会儿，几种肉就渗出了血水。

张峰志把肉捞出来，用一个大桶装好血水，另外起锅生火把肉块焯水。

顾南乔撇撇嘴说道：

“好像跟我看的那些美食教程差不多嘛？”

姚静也是觉得张峰志这些操作没什么特别的，但留下的那桶血水让她百思不得其解。

张峰志笑笑没说话，继续卖力地准备着。

他很快就熬好了一锅肉汤，香气扑鼻，但是看起来十分浑浊。

张峰志继续放入鸡肉提鲜，整个肉汤的味道更是增添了层次，隔壁村的狗都快站不稳了！

陈素芳很认真地记下张峰志的每个步骤。

这可是小志家的祖传秘方，自己绝对不能马虎。

顾南乔看着一锅浑浊无比的肉汤，微微皱着眉头，一脸的嫌弃。

张峰志却是不以为意，直接取过那一桶泛着红色的血水，笑眯眯的对在场众人说道：

“大家看好了，见证奇迹的时候来了！”

只见张峰志把柴火抽出来一些，让锅里保持微微冒泡的状态，然后用大马勺将血水一勺一勺的加到浓汤里面。

随着血水的加入和持续的加热，浓汤上渐渐浮起了成片成片的泡沫。

张峰志手脚麻利地用汤勺把泡沫撇去。

如此反复操作之后，奇迹真的出现了！

刚才还浑浊不堪的浓汤，现在却变成了一锅白开水一样的汤水。

在众人的惊叹声中，张峰志快速地给每个人舀了一碗尝鲜。

没等大家发出惊叹，张峰志双手像穿花蝴蝶一样快速动作，只见焯熟的牛羊肉被他切成薄薄的小片，烫过水的面条直接摆进碗里，然后切上葱丝和香菜。

最后将清澈如水的汤汁浇到碗里，一碗浓郁扑鼻的合汁汤面就做好了。

吴老二早就看得不停咽口水，剥好了几瓣大蒜眼巴巴地等着。

面一好，他端过碗稀里哗啦地就吃了起来。

一口面，一瓣蒜，吃得不亦乐乎。

陈素芳嗔怪地说道：

“瞧你那饿死鬼投胎的样子，也不看看还有客人在这里呢，慢点吃！”

吴老二嘴里咀嚼着美味的面条，呼噜噜又喝下一口面汤，含糊不清地回答：

“太好吃了，张领导，我从来没吃过这么好吃的面！这汤，绝了！”

顾南乔和姚静下意识觉得吴老二是在给张峰志留面子，她们甚至还没来得及品尝那碗清汤。

在顾南乔看来，一碗白开水一样的清汤，能有多香？

但毕竟自己也跟着忙碌了半天，抱着试一试的想法，顾南乔拿起筷子挑起几根面条嗦进了嘴里。

下一秒，她只觉得味蕾被完全打开，猪牛羊鸡合在一起后各种层次的味道，恣意冲击着她的感官。

顾南乔只觉得自己的食欲就像黄河泛滥，一发不可收拾。

顾不上所谓的淑女风范，顾南乔一把端起了碗，像个女汉子一般稀里哗啦几下，一碗面条就进了肚子。

转眼之间就吃完了一大碗面，顾南乔的喉咙还没注意，肚子就已经变得圆鼓鼓的了。

香江的美食大师蔡澜说过，品尝美食的时候没有声音，就是最大的肯定。

此刻众人都沉浸在这美味绝伦的汤面里，意犹未尽地静静回味，整个院子没有一点声音。

“小志，这汤叫什么？为什么简简单单的几样肉，就能做出这么清澈美味的汤汁？”

陈素芳首先打破了沉寂，一脸激动的说道。