第191章 公主想学做包子（1 / 2）

“都写好了吗？”苏尘见她抬头看向自己，问道。

长乐公主点了点头。

“好，这样就可以了，你的字写的真漂亮！”苏尘见到谁写的毛笔字，都认为很漂亮。

不过，长乐公主写的毛笔字确实很漂亮，大小都差不多。

“羡慕吧，想学吗？本小姐教你啊！”长乐公主得意的说道。

“呃，还是不学了。这玩意需要天赋的，我可学不来！”苏尘连连摇头说道。

“哼，你就是懒！”

苏尘原本还想弄个报社的，报纸只能由朝廷发行，其他任何人都不得私自印刷发行报纸。

只是现在报纸还没搞出来，现在说有些太早了。

“是，是，是，走吧！快吃午饭了。”

苏尘懒得和她讨论懒不懒，推着她往书房外走去。

两人走出书房，苏尘将长乐公主写好的‘书信’交给马汉，让他傍晚太阳下山时送进皇宫。

至于李世民说的写奏折，不存在的。

苏尘还不知道奏折长啥模样。

……

不知不觉，太阳褪去一天的激情。

傍晚刮起阵阵微风，室外的温度明显下降了许多。

是时候该杀猪了，晚上要弄烧烤。

需要提前准备很多食材，啤酒现在不够让庄园所有人品尝，御液酒可以代替。

但烧烤食材却可以多准备一些，争取让大部分人都尝尝。

这一点，苏尘从不小气。不管是对那些侍卫，还是普通家丁。

苏尘没有去看杀猪，他和厨师在讨论做包子的事情。

“刘师傅，你说的杂头面，就是提前做一个面团，让它自行发酵变酸。然后和面的时候加生面粉一起和？”

“庄主，正是如此！”厨师笑着恭敬答道。

这位刘姓厨师，就是做那个小油条的厨师。

苏尘认为他做的那小油条，不会硬而且还油炸后还能起酥。

因此问问他，如何使面团发酵。

据刘师傅所说，让面团发酵可以用粮食酒兑温水和面。也可以用杂头面和面，杂头面也称作面引子。

“哈哈哈，好！今天我们来做一种新的吃食，叫包子。

等会儿刘师傅你来和面，先做五斤面粉试试看。”

“好嘞庄主，和面发酵需要些时间，我现在就开始做些面引子。”刘师傅立即动手准备和面。

“刘师傅，和好面发酵之后，将每个面团擀成这么大左右，中间厚点两边薄。”苏尘用手比划了一下大概形状。

刘姓厨师看后愣了一下，“呃，好的庄主。”

苏尘又没说具体多厚，他不太明白。

“呵呵，刘师傅，等会面发酵好了我做一个给你看看，你就知道了。”苏尘看出他的疑惑，笑道。

他们都没做过包子，不清楚面剂子和面皮多厚很正常。

不过他们经常做‘蒸饼’，有馅的没馅的都有。口感、外观和包子都不一样。

但是他们听到过风声，这位庄主吃不惯，以前烹饪方式做出的食物。

所以来到庄园后，他们就再也没做‘蒸饼’。

不然，苏尘早就会联想到包子了。

“好的庄主，我先去和面！”

只要面粉能发酵，也不用发酵的太狠，做出的包子馒头不会发硬就行。

馒头很扛饿，只要配上一点小菜，不会难吃。