第三百八十九章 不担心（1 / 2）

郑轩其实已经做好了心理准备，不管最后的结果到底是什么，至少现在能够想到的事情大概就是一个真的关键。

“有的时候我是觉得这件事情真的很奇怪，难道你没有考虑过吗？也许到最后你啥也不是。”

旁边的学徒内心还是很纠结的，因为这一次的事情确确实实让他感到担心了。

“虽然我是个老板，但是不管怎么说，面对挑战，难道我就该退缩吗？我想这也不是我应该有的性格。”

遇到事情不要慌，首先要考虑清楚再往前走，这就是郑轩现在所带来的完全不同的感觉。

“你是我的老大，我当然什么事情都要听你的，但是我总觉得担心啊，要知道这件事情要是弄砸了咱们的餐厅的牌子可就没了。”

结果旁边的那个厨师长看到之后，只是笑了笑。

“对我们老板这么没有信心啊，他可是曾经的第一届冠军，再说了这些就是专业的又怎么样呢？我们两个师傅一直在带他这么说吧，到现在为止能够经过我们两个人的考验，还能够通过的人并不多。”

这个厨师长就是一个真实的人物，而且不管最后结果是怎样的，他相信郑轩肯定能够征服大家。

这一次他并没有多说任何的话，首先选择就开始一步一步的干了，而且最主要的还是这些螃蟹。

郑轩开始操作起来了，旁边的那些年糕已经基本上搞好，就放在水里泡着，然后把那些张牙舞爪的螃蟹放在了粘板上，拿着刀从中间立刻劈开。

这时的情况已经让人难以置信了，旁边的那个徒弟看到总觉得有种完全不同的血腥感。

“怎么啦？难不成你觉得这是一个很大的问题吗？当厨师首先最大的就是不要害怕。”

厨师长看到这个徒弟有一些担心之后只是笑了笑，作为一个学徒刚刚开始有这种场面也很正常。

“哎！”

无奈之下，他们也只能抓紧时间先做好其中的一个部分，那么以后的效果到底是什么？自然就不用多说了。

而且在经过了一段时间的折腾之后，他们所能够真正想到的事情也都是完全一致的，那么这最后的一个过程就再也不用多说到底是怎么想的了。

“好吧，既然达到了这个要求之后，就只能先试试看了，我相信这只是一个非常重要的过程，一步一个脚印的向前走，有的时候才是最好的。”

根据现在所能够看到的情况，大概就能够慢慢的确定下来，这只是一个新的开始，而且也没有什么必要性了。

......

这些被一分为二的螃蟹在那里已经完全不动了，他起锅烧油，用最热的方式首先放了葱姜蒜，等到爆香之后立刻把螃蟹放进去炒香。

这时一阵香味出现了，所有的人开始发现原来这一道菜居然可以这么做，他不像别人那样先兑水，而是直接把年糕下进去再炒一遍。

最后才是放上了老抽和生抽，在放一些料酒，然后以红烧的方式就开始煮。

“这不就是红烧肉的做法吗？”

“你这孩子总算是看到精髓了，但是红烧肉是要放糖的，这道菜如果放糖就毁了。”

其实这才是目前最给力的阶段，也不用多说，那就先做好接下来的准备就可以了。

“水开了，先把这些螃蟹放进去蒸。”