第182章 吃个瓜（2 / 2）

“这是金蝉子，又叫蝉猴，性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等作用，倒是没想到还能这样吃。”

云信一眼认了出来，蝉蜕还可做药膳，不过第一次见人这么吃的。

“原来你认识啊，我还怕你接受不了。”

沐小暖松了一口气。

“认识，不过从未如此吃过。”

云信夹起一个，焦香酥脆，虽然不热了，但是口感却没有变得很差，不过若是刚出锅的，香味必定更重。

“确实是下酒的好菜，不过女子不宜多吃，这蚕蛹倒是不错，不过一般极少有女子能够接受。”

“我以为你只会烹制那些高雅的食材。”

沐小暖发现自己好像也有些想当然了。

“食材何来的高雅低俗之分，只要能吃，找出最适合的烹制方法来，才是对食物的尊重。”

沐小暖倒是没想到云信能够说出这样的话来。

“是我短见了。”

吃菜喝酒，两人并未多说什么，也不觉得尴尬。

“这酒总觉得与第一次相遇之时的酒差上一些，却又说不出到底差在何处。”

“下次，我带一样东西来，到时候你就知道差在何处了，不过下次来，这桃林里的桃子也该摘干净了吧。”

“七月合适吃莲子，莲子配虾仁，荷花鱼也是极其不错的。”

“那便这么说定了，下次你带酒，我带那让酒变得更香醇的东西，这样也不用想配什么菜了。”

“好，鸭子应该也好了，我去将最后一道工序做了，很快就能够上桌了。”

云信起身，从容的将鸭子从坛子里取了出来，然后解开了荷叶荷香已经浸透到了鸭子中，但是若是做下酒菜，这样其实还是差了些。

只见云信起锅烧油，将已经蒸得软透的鸭子下入到了油锅中。

鸭肉的颜色开始转变成棕红，表皮经过炸制变得焦香紧绷，鸭肉表面的水分收敛，口感上就产生了非常大的改变。

焦香与软烂相结合，鸭肉不柴又不腻，荷香味浸透在肉里，确实十分的适合下酒。

“你对吃真的特别讲究，会吃。”

沐小暖非常诚恳的表示。

如今的周家不是养不起厨子，但是有含蕴的厨子却是极其难得的，否则周大郎当初婚宴的时候不会借厨子了。

火锅纯属沐小暖占了北宋律法不得宰杀耕牛的便宜，很多人想不到用牛油熬底料会那么香，而且对别人来说胡麻子这些难以种植打理的娇贵香料，沐小暖种起来却简单得多。

“吃多了自然就知道了。”

沐小暖对此并没有说什么。

结束了以酒会友，沐小暖背着背篓走出桃林，看到正在往外送桃子的，打听了一下，桃子是要卖的，于是买了几筐，让人帮忙送去给交好的人家，吃个新鲜。