第63章 梅菜扣肉(1 / 2)
云浅溪觉得有时候男人太争强好胜了也不好。
就比如现在。
她家男人在灶房里跟买回来的梅干菜较劲。
别人有的,他媳妇也得有!
云浅溪:“……”
她并不是很想跟何福生纠结几张烧饼。
看着男人脸上的难色,云浅溪叹口气,摸摸有点饿的肚子,走出灶房。
她摸了一串铜钱给谢枭文。
“去街口买两屉包子,全肉馅的,快,别卖完了。”
“好嘞,交给我。”
小孩接了钱,一溜烟的去了。
这家包子铺在城中经营多年,回头客众多,谢枭文排了好一会队才买到。
等他回来,谢枭寒那边的饼终于下了锅。
云浅溪和小孩啃完一个包子的时候,谢氏梅干菜烧饼出锅,但看制作者的反应,味道应当不如人意。
“啧。”
谢枭寒不满意的看着手中的饼。
云浅溪忙走过去,往他嘴里塞了个包子。
“别折腾了,安生吃饭吧,我并不喜欢吃梅干菜烧饼。”
“唔。”
看男人有点丧气的模样。
云浅溪想他好歹是为了自己努力,便拍了拍他的背,哄小孩似的安抚。
“留这点梅干菜一命吧,晚上我给你们做梅菜扣肉。”
“嫂子做的都香!”
谢枭文并不想尝试他哥的手艺。
虽然已经进步许多,奈何嫂子珠玉在侧,实在拍马不及。
谢枭寒白了自家弟弟一眼,在二对一的情况下落败,终于收拾了战场。
这次是料调的不好。
他边吃包子边总结。
今日和前两天的生活节奏保持一致,四点出摊。
生意也似昨日红火,不必晚上坐在桌前数,云浅溪心里都有谱,大概也是五百文的营收。
还不错。
这两天卖的快,又没像第一天一样不断添食材,都是卖完就走,于是到家还不到七点。
云浅溪略歇了歇,准备做晚饭。
说好的梅菜扣肉。
不麻烦,备料也少。
不过五花肉、梅菜、葱姜及各种调料而已。
主要是在五花肉上下功夫,先煮透再油炸,切成大片后还要炒,完了还要用小火闷烂,这才能入碗铺上梅菜蒸。
谢枭文全程围观,发出疑问。
“嫂子,那为什么要叫扣肉?”
“因为……”
云浅溪拉长了声音,快速将蒸锅里的碗拿出,略微倾斜沥出汤汁,然后往早就准备好的盘子上一扣。
掀开碗,里面呈现肉在上菜在下的模样。
“铛铛铛,这就是扣肉啦。”
“哇,真的耶,嫂嫂好厉害。”
刚出锅的梅菜扣肉实在太香了,云浅溪没忍住,看了一眼都快流哈喇子的小孩,果断拿筷子夹了块肉一分为二。
“咱们先尝尝。”
“好!”
五花肉经过那么多道工序,早就软烂的不行了,放进嘴里都不必咀嚼就像化了一样,但一点都不肥腻。
再尝一点梅菜,芳香浓郁。
叫人不禁感慨,二者真的绝配!
谢枭寒来厨房就看见一大一小守着盘子,手里端着碗,齐齐在吃肉。
当场抓包!
不带他是吧?
在男人的谴责目光里,云浅溪赶紧递给他一块。
“怎么样?比烧饼好吃吧。”
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