第四十五章 做鱼（2 / 2）

“只要是小妹做的就行，二哥不挑！”徐建林说。

“你不挑啊……那让娘来做吧！”徐卉逗二哥。

“连你也欺负我，小妹学坏了！”

几个人赶车到家的时候，邓阿莲婆媳俩把大饼也烙完了，看着桶里五、六十条鱼，邓阿莲意味深长地看了孙女一眼，这孩子上辈子该不会是龙王的闺女吧！

“把木桶拎屋里去，以后别这样捞鱼了！”怪吓人的，周小梅在想这要是来个人也得吓一跳，谁家一次能捞这么多鱼。

徐卉拿来一个盆，自己动手把那几条鲫鱼抓出来，又把二哥最后摸的那条五六斤的鱼拿出来：“咱们今晚就吃它了！”

邓阿莲蹲在那数了一会儿：“还有四十三条鱼。”每条鱼按二十五文算，这些鱼就能卖一两银子。

今天烙的饼多，鱼汤加饼也能卖四、五百文，一天能赚一两多呢！这样的收入以前邓阿莲想都不敢想，现在轻而易举就实现了。

“今晚就炖卉卉拿的那条大鱼，咱们红烧着吃怎么样，我以前尝过最好吃的鱼就是红烧的，可惜好多年没吃过了！”邓阿莲怀念道，那是她和丈夫刚成亲那会，俩人出门在县城一起吃的，那个味道这辈子她都记得！

“今晚就红烧鱼了，你们等着品尝我的手艺吧！”徐卉说。

家里人都散了，该干嘛干嘛去了，邓阿莲帮着把那条大鱼收拾出来，鱼肚子里面掏出一盘鱼籽。

“这个鱼籽炸酱用吗？”邓阿莲问。

“今天的鱼大，鱼籽和鱼杂也够炒一盘了，您帮我把鱼肚子里能吃的部分收拾出来，我炒一盘菜！”

邓阿莲想说那个鱼籽和鱼杂很腥的，以前他们也试着清蒸、熬汤、炖着吃来着，可是不管怎么做都去不掉那股子闻。

“奶您放心吧，我做了之后没有腥味的。”

鱼籽和鱼杂都收拾好了，徐卉先用姜和料酒，醋给鱼内脏去腥味。

大锅灶升起火，鱼也改了刀，裹上一层面粉在锅里煎至两面金黄，下入各种调料添汤。

过来一会儿，徐卉准备做鱼籽和鱼杂，她做饭并没避讳别人，做法也和邓阿莲平时做鱼差不多，一刻钟后红烧鱼和鱼杂同时出锅。

“就是这个味道，不对，这个味比那次我和你爷爷出门吃的闻着还香呢！”邓阿莲有些激动，好多年没吃过这么香的鱼了。

“奶，娘咱们攒钱，然后开饭馆，小妹掌勺的话生意肯定错不了！”徐建林对妹妹的信心爆棚，已经达到满格的地步。

“你妹妹太小了，咱们家别人又做不出这个味！”邓阿莲可不舍得让孙女这么小就整天围着灶台转悠。

“奶，过年的时候我就七岁了，咱们这两年先存钱，等我十岁了就能开店了，来年先开个小铺子，卖炸鱼块，卤蛋，炸河虾再想几样小吃，我把佐料调好，那个奶奶和娘也能做，只要掌握好火候就行。”

小孙女脑袋转的就是快，她做出的东西又好吃，邓阿莲真的萌生出开小吃店的想法。

家里现在不缺鱼，现在卖吃食只要好吃又不贵，肯定有顾客，周小梅也赞成，她不会做菜，打杂总可以吧！