349章 新郎薛晓峰（2 / 2）

因为家里穷，没饭吃，所以就来这里给人干长工混点吃饭钱，酒坊的刘管事让我带他干，所以我也算得上他入行的领路大哥了，关系一直都很好。”

吴昊不禁又是一愣，他想过这薛晓峰的出身可能不太好，但也没想到会差到这种地步，不过话说回来，一个小小的学徒长工而已，居然能打工打到把老板的女儿给娶到手，他这种不可思议的大逆袭，也算是打工者中难得一见的奇迹了。

但吴昊可不会轻易相信，这种一般都只存在于小说中的美好奇迹，相反，他现在越发的认定了，这个薛晓峰，绝对不简单，他绝不会是一个普通的长工。

于是，吴昊道：“要是我猜的没错的话，他虽然来的比你晚，但他酿酒的技艺，却比你还高明，对吗？”

朱长久大吃了一惊，不可思议的看着吴昊，道：“你……你怎么知道？”

吴昊微微一笑：“你别管我怎么知道的，你只要告诉我他这些年来都做了些什么就可以了，越详细越好。”

朱长久道：“嗯，好的，我这就跟您说。”

据朱长久所说，薛晓峰当年来的时候，给人的感觉就是个什么都不懂的毛头小子，就连高粱，麦麸，等一些酿酒的基本原料都分不清楚。

所以只能做一些不需要什么技术的基本活，比如研磨，搅和等，这种差事，不但工钱很低，而且还累，但是他却好像很满足一样，一直都干的挺卖力。

就这样，薛晓峰干了一年多，也没表现出什么特别的地方，可是一年之后，朱长久就觉得不对劲了。

酿酒的工艺很复杂，首先是制曲，制曲就要会选料，一般普通的制曲都是选小麦为佳，一来便宜，二来效果也好，但像新月红等这些高档的特制酒，就不会选小麦，而是选的一些稀有特别的原料。

选好原料以后，便是研磨，搅和，然后才能制曲。

制曲以后，还要经过培曲，堆曲，磨曲等繁琐工序，至此才能开始正式酿酒。

酿酒的工序就更加复杂了，先要将原料浸泡，蒸煮，冷却，然后才能拌曲，发酵，去杂，再进行勾兑，蒸馏，窖藏，最后才能出窖，分装，进行售卖。

可以说，每一个环节都极其精细，稍有不慎就会影响到最后的品质，甚至让几年的心血都付诸东流，所以，没有个好几年的功底，经验，都是不可能酿出好酒来的。

更何况，范文清为了保护他的酿酒秘方不外传，所以他酒坊里的工人，都是分开的，每一个工人至多有机会能接触两三道工序。

而且最关键的核心技术，都是由范文清跟他的几个心腹亲自负责，别人想从他这里偷师学到新月红的秘方，基本是不可能的，这也是为什么朱长久来了六年，也没有成功的原因。

但怪就怪在这里了，朱长久是个有经验的酿酒师，就连他都没有做到的事情，那个什么都不懂的薛晓峰却办到了……