第三百三十三章 曾有白狼入梦来(1 / 2)
到底是个帐篷,虽说铺了软垫子,花满溪也睡不太习惯,正好舒郡主也不太能睡得着,两个人轻声细语地说了一会儿话,还是她顾及着郡主年纪小,应当多睡觉才能长得精神,挑了几个故事说罢,就把人哄睡着了。
那只雪白的燕却总在脑海里徘徊不断,以至于夜间的时候,花满溪翻了一下身,总觉得在半梦半醒之间,仿佛看到了一点白色的光。仿佛是一头巨大的白狼,身形威武,眼瞳是浓艳的猩红色。她心里惊惧,不由打了个滚,整个人猛然惊醒了。
下半夜一直睡得断断续续的,以至于上马车的时候,都有些精神困顿,舒郡主倒是懂事的很,见她没个精神,乖乖地坐在马车里,自己一个人玩了一会儿九连环。到了第二天,各项狩猎活动终于正常起来了,众人还遇到了一小群棕熊,约莫五六只。
熊掌乃是难得的美味珍品,花满溪在御前听了令,赶忙吩咐几个侍女忙碌起来,弄些稀奇菜肴。秦笙笙亲自射了一只公鹿,也一并交给了花满溪处理。这会儿索性到了临时搭建起来的灶台边上,来找她学艺来了。花满溪吩咐宫女取来一大桶溪水,煮开以后晾温,将熊掌浸泡。还要不断换水,维持这个温度不变。
等熊掌稍微泡透了之后,再用浸透碱水的软毛刷,小心翼翼地刷去一些杂毛,污物,用细致的银刀剔去边角一层的油膘和肥厚的肉脂,这才能放入锅内,开始以小火缓慢焖煮。煮到熊掌第一次发软,以刀刮第二遍大毛,细银镊一根一根攥出小毛,这活儿既需要细致,也需要耐心,花满溪自己亲手剔了几只,剩下的都交给了最谨慎细心的一些宫女。
刮掉这些之后,表面一层硬黑皮也软了,慢慢揭去,不可留过于鲜明的撕扯痕迹。此时再入锅,将一些剩余的油脂和毛发都煮净了,滤掉,剔去里面一些粗、硬骨头,剁成小块,放入蒸笼之中,呈与银盘之上。花满溪手巧,撒下姜片,葱段,花椒,醋的时候极稳当,还顺便摆了个花型出来。
这是最新鲜和高级的食材之一,无需再加其他佐料,炖烂了之后,就连帝王也会赞不绝口。另一种用火蒸熟的法子,花满溪当时一边处理,一边跟秦笙笙教,若是下次还有机会,就展示给她看。为了应景,她把熊掌弄上锅子之后,还做了几个别的菜,例如熊掌豆腐炒腊肉,熊掌饼之类的。看着也轻巧漂亮,令人食指大动。
至于鹿肉,却另有一种处理办法。野外的鹿肉空有韧劲儿,吃起来却多多少少有些柴,花满溪索性做了一道烤鹿肉,剩下还有部分,做成鹿肉饺子之类的,这个较为简单,直接吩咐宫女搅拌馅料,各种漂亮的花型她们自己都会包,虽然已经是秋天了,可架起来的铁板热浪滚滚,让她不由擦了一把汗。
小郡主在旁边看了半晌,鼓起勇气来,向宫女要了一小桶冰水,用丝巾沾湿了,去给花满溪擦汗。花满溪还愣了一下,看见那纤细身影,连忙把她拨开,柔声道:“郡主好意,我心领即可,这里味儿大,又热得很,不要让油烟熏了你的裙子。等会这道菜做好,给你作一碗面好不好?去那边呆着吧,如果实在心疼姐姐的话,去跟那个宫女要一杯冰水来喝就是了。”
皇帝招了招手,示意小郡主过来,将人抱在怀里,摸了摸发梢,仿佛无意地淡淡问道:“喜欢这个姐姐吗?”舒郡主犹豫了一下,才十分谨慎地回答道:“回禀皇伯父,花姐姐人很好,做的饭也好吃。她总说自己没有读过很多书,不懂什么大道理,可是我觉得她说话很能服人,条理也清楚,比起夫子所说的,又是另一种道理。”
皇帝闻言,一笑置之,不再言谈。
花满溪将鹿肉切成小块,她还花了一些心思,将其造型切的有如展翼的凤翅一般,能露出漂亮的暗红色肌肉纹理来,随即耐心地翻转灼烤,不时撒一些胡椒粉上去,香味简直是越飘越远,袅袅升出一股青烟。最后烤成完美的金黄色之后,在小盘里还呈上了三种调料。一是青梅子酱,二是她最近畅卖的番茄酱,最后一种才是辣味的干粉末蘸料。
皇帝尝了之后,感觉毫无腥味,只有一股鲜香气,配上呈上来的鹧鸪酒,真是给个神仙都不换,花满溪其势不停,看着铁板上全是各种调料,示意宫女无需擦去,将一大碗金黄蛋液和黏稠的面汁倒下去,即刻呲啦一声,又摊出了十几张极薄极香的饼子,配上鹿肉一起食用,分外有嚼劲儿。
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