第351章:除夕国宴(5)(2 / 2)

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使臣听完不由震撼,如此醇香浓郁的酒,竟然还不止一个口味?

可见大煊底蕴之厚!

第二盏酒下肚,两道菜也摆换上了。

这时宫人又介绍道:

“酒至二巡,从以两肴,是为一冷一热。冷碟名为‘冰花熏鲍’,热碟名为‘银丝虾球’,还请使者慢用……”

而对面的李月贞几人也在品菜,五公主提起筷子问李月贞道:

“梓阳……我记得这次国宴父皇有派张膳食回来帮厨的吧,这几道菜是不是他跟你讨的?”

“嗯嗯。”

李月贞夹起一块冰花蘸了蘸酱汁吃了,唔,不错,既薄脆又有味。

咽下满口馨香后,李月贞抽空问五公主道:“怎么?”

五公主……

“你还好意思问怎么,”她倾近李月贞后,放轻了声音道:“你这一碟冰花熏鲍,是按人数来的?”

一人只能吃一口!!

她这刚打开了味蕾就……没了。

“对呀!”李月贞邀功般的乐呵道:“如何,咱这摆盘美吧?”

冰花熏鲍主要由三部分组成。

首先,冰花是用一半面粉一半淀粉和成面糊后,舀上一勺浇到刷过油的平底锅上。

然后再用勺子底端猛的拍击几下,其溅射嘭落的面糊形状自然而又艺术。

待煎熟以后,就是又薄又脆的冰花了。

其次,熏鲍是先将鲍鱼腌渍入味,而后挂炉大火烘烤……

最后将冰花挑入于盘中,再在冰花的击打处叠摆上鲍鱼,淋上秘制酱汁即可。

每桌有几人,就叠加几个!

“公主姐姐,我听说今晚的宴席是每斟一盏酒,多加一道肴。

所以咱这头菜,只把美观与口味做足就成,否则若是份量多了,后面的岂不就吃不动了?

也浪费不是?”

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