872、儿时美食，麦芽糖！（1 / 2）

江月汐已经说出了好几个特色美食了。

简直是比陈飞本人自己还要更加上心，于是陈飞把陈妈妈，爷爷，还有江月汐这边听到的这些传统美食归类好，接着就去书房查资料去了。

最后陈飞决定还是选用这个麦芽糖会更好一些。

麦芽糖的由来已经非常久了，几乎所有人都听说过，但是很少有人能吃到这个正宗的麦芽糖。

如今随着机器年代的迅速发展，很多种麦芽糖都是机子打出来的，而不是人工做出来的，所以以前那种老传统的麦芽糖的味道现在几乎很少能吃到了，除了在一些比较老的村子里面还能见到之外，其他的地方简直就是就像是珍惜品一样。

“陈飞，你打算是做什么传统美食了吗？”

江月汐眼睛亮的盯着陈飞，她心里面可是非常好奇极了。

江月汐早就给陈飞想了好几道传统小吃或者是美食，然后最终就只等陈飞自己选择同意了，这个可是要上电视的，那必须是非常严肃认真呀。

陈飞看着自家小妮子，然后忍不住笑了笑。

他笑着开口说：“已经决定好要做什么美食了，而且这个大众普遍知名度会更加高一些，不管是大人还是小孩，知道这个的反而更加多，也会更加的打赏这个知名度。”

“所以是什么呀？”江月汐问。

“我这一次节目打算做麦芽糖。”陈飞也不继续卖关子了，直接回答。

这个麦芽糖陈飞擦了好几种资料发现手工做的做的过程也挺复杂的，尤其是前期如果想要全部都是手工制作的话，那就要从最开始培养了。

“麦芽糖？”

江月汐闻言，眼睛更加亮了，要知道这个麦芽糖可是他小时候最喜欢吃的一个零食了，想不到如今陈飞居然想要把麦芽糖给做出来。

“那真的是太棒了，所以说我是能在电视上看到你做麦芽糖吗？”

“如果不出意外的话，那就是的。”陈飞生伸出手点了点下汐汐精致的小鼻子，眼里面布满了宠溺。

果然得到陈飞的确定之后下汐汐已经高兴的蹦蹦跳跳起来了。

“我早就很好奇麦芽糖是怎么做的了？想不到如今居然能看到全过程，真的是太棒啦！”

江月汐显得非常高兴。

“诶，需要做麦芽糖呀，那真的是非常可以。”爷爷显然也听到了对话。

麦芽糖可以说不管是以前还是现在，都是一个非常普遍的小零食了，尤其是在以前没有这些电子设备发达，还有食品发达的年代来说，那就是更加的普遍

“其实我国最早的糖是麦芽糖。古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫陈飞笑着跟大家说。

陈飞是会做麦芽糖的，尤其是在陈飞查了很多种资料之后，发现这个传统麦芽糖的做法其实也是比较长远的。

而且麦芽糖非常容易保存，这在以前没有冰箱的年代来说是一个非常值得制作的零食。

麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪，比如“周原憮臆，堇荼如饴”。在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时人已经明了以淀粉制糖的方法了。