第一百二十四章 不速之客,想要住进云药家(1 / 2)

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云药晃了晃手里的捕捞网,“就是这个,捞鱼很好用的。”

她完全没有藏着的意思。

赵祁玉立马好奇拿过,翻来覆去地瞧了瞧,“这不就是寻常的捕捞网嘛,没啥不一样的。”

他挠了挠脑袋,“娘,你该不会除了钓鱼厉害,捕捞也很在行吧?”

赵祁玉想起云药一身海神一样的本领,丝毫不怀疑,只要她招招手,鱼就会往她兜里跑。

虽然这样想夸张了些,但他肯定地认为这就是事实。

“别想东想西了,快来帮我烧火,我打算把这些鱼处理,给你做剁椒鱼头吃。”

云药一回来就忙个不停,她处理完河鱼,便剩下鱼头和鱼尾。

之前变着花样做了些鱼头汤,但吃多了也会腻。

她便想着还是做些其他的味道。

赵祁玉一听满脸好奇,“娘,什么是剁椒鱼头?”

云药忙活着把鱼片切出来,一边不忘抽空为赵祁解答:“就是我上个月做了那一坛子的跺脚,拿来和鱼头一起做,就是跺脚鱼头。”

她说着把鱼头单独拿出来,冲洗干净,“你去厨房烧一锅水,马上就知道我怎么做的了。”

赵祁玉听到有新菜品吃,根本顾不上其他。

乖巧又兴奋地回厨房去烧水了。

云药动作麻利。

把处理好的鱼片放一边。

还有些没处理的,打算等一会儿再弄。

她先去厨房将鱼头横竖两刀切了下,然后用葱姜、胡椒、冷酒盐抹匀入味。

然后切了大量的姜末蒜末、泡山椒备用。

又把她早就做好的剁椒也盛了满满一大勺出来。

看得赵祁玉害怕地咽了咽口水,“娘,这么多辣椒,吃了确定嘴不会肿成大香肠吗?”

云药挑眉一笑,“放心,绝对不会辣到你的,只是看起来辣椒多而已。”

说话间,锅里的水就开了。

云药用盘子放上些许姜片和葱段,然后把上了味的鱼头放在上面,拿上蒸笼,隔水蒸。

另外一口锅,她便直接用来炒料。

挖了一大勺猪油化开,她随即将之前备好的姜末蒜末泡山椒剁椒,一股脑全部扔进去,炒香。

然后放了胡椒、盐、白糖、酱油,一起翻炒。

又香又辣的味道馋得赵祁玉嘴里不停分泌口水。

他闭眼吸了吸,惊喜道:“真的不辣,没有上次麻辣烤鱼那样呛人。”

云药好笑道:“自然不会了。”

她说着便把蒸好的鱼头,把多余的汁水倒了,然后把炒好的剁椒,全部放在鱼头上面。

再盖上蒸笼蒸了一会儿。

最后等蒸好了,云药又撒上葱花,淋上热油。

顿时香味窜进了他们的鼻子。

赵祁玉迫不及待地伸长了脖子,“娘,咱们先去吃饭吧。”

云药点点头,她做的剁椒鱼头很大一份,两人不用吃饭,光吃鱼头就能饱了。

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