第一百六十六章制作新品鱿鱼丝（2 / 2）

“姐姐，鱿鱼我已经处理好一部分了，你说的鱿鱼丝，是不是还需要将这些全部切了啊？”

她有些呆呆地看着云药。

云药好笑地戳了戳她的额头，“那可不用，我就要整块的鱿鱼片便是，要真全部切丝，到时候累得你手都提不起来。”

小雨嘿嘿笑了下，“我就想替姐姐分忧，”

云药摇摇头，“没事。”

她随即看向木盆里已经被处理好的鱿鱼片，“这些我先带去处理，你慢慢来。”

云药去了厨房，将鱿鱼片全部冲洗干净。

然后起锅烧水。

等水沸之后，放入鱿鱼片，还有葱姜，最后倒了一大瓶冷酒。

约莫一小会儿，焯水之后，成功去腥。

她又用井水将焯水了的鱿鱼清洗了一遍。

再放入适量的糖和盐，将鱿鱼片腌制，放到一边。

过了两个时辰，她才取出来。

架上炉子和烤架，将腌制好的鱿鱼片放上去烤。

小雨手里的活也忙完了，就凑过来看。

好奇问道：“姐姐，这鱿鱼看上去也没啥特别的，就这么烤着，真的会好吃吗？”

她看云药做鱼片的时候，会放上许多她不知道的香料，闻着可香了。

但这鱿鱼片瞧着什么都没有，也不知道会不会好吃。

云药冲着她眨了眨眼，“别着急，等我烤好了，你就知道了。”

小雨闻言便乖巧地等着。

但没一会儿就开始着急了，时不时问云药什么时候才好。

云药气定神闲，“别着急，很快就会好了，好吃的东西，需要耐心等待。”

小雨不好意思地笑了笑，“我闻着这鱿鱼越来越香，嘿嘿，有些忍不住想吃了。”

等鱿鱼片烤得全部干了。

云药用大铁锤，将鱿鱼片打得砰砰响。

看得小雨目瞪口呆，“吃这鱿鱼丝还真是不容易，这么费劲呢。”

云药挑眉，“这是为了让鱿鱼片吃起来更松软，而且还有两个步骤没做完呢。”

她冲小雨招了招手，“像我这样，将捶打了的鱿鱼撕成条。”

云药亲手示范给小雨看，一点点撕开鱿鱼片。

小雨忙接过，开始忙活。

云药准备了个石头擂钵，放入糖和辣椒，碾成细细的粉末。

等小雨这边撕好了鱿鱼丝，她直接将混合的粉末撒在鱿鱼丝上面。

用手搅拌均匀。

顿时这鱿鱼丝便香得小雨直流口水。

“姐姐，我想吃一个。”

小雨跃跃欲试。

她馋的不行，太想知道这个鱿鱼丝到底是个什么味道了。

云药眼神示意她自己拿。

小雨没客气，赶紧抓起一条鱿鱼丝尝了一口。

眼睛顿时亮了亮。

她一边嚼着，一边看向云药，不停地夸赞，“太香了，没想到这个鱿鱼丝这么好吃。”

小雨吃了一口，嘴里没了东西，忍不住还想尝尝。

便眼巴巴地跟着云药后来，欲言又止。

云药笑了笑，也没戳穿她的小心思。