第二百八十三章 又遇到猥琐掌柜(1 / 2)
云药很快就去街上买了两只活鸡回来。
王大厨最是喜欢做这些事,他忙道:“处理这个我在行,让我来。”
云药没有阻拦,笑着将活鸡交给了他。
王大厨觉得让两个丫头看到宰杀活鸡的场面不太好,便专门绕了一圈,去到厨房另一边将活鸡处理好了才拿出来。
小雨便在打下手,烧了满满一锅热水。
他们将热水淋在鸡身上,开始拔毛,清理内脏。
内脏被王大厨拿去做了个卤味的。
云药这边把干净的鸡肉沥干。
然后将她的香料袋子拿了出来,取出八角,桂皮,香叶,花椒,还有细盐,将这些放到锅里,用小泥炉放上些烧红了的炭,慢慢地炒出香味。
等全部都炒得又香又干的时候,便全部都倒在石钵里擂成粉末。
再拿这些粉末将整只鸡都涂抹,揉搓。
小雨在边上瞧了,只觉得云药那双纤细漂亮的手,完全就是在给鸡做按摩。
她笑了下,“这鸡生前不知道如何,倒是死后还有姐姐伺候它。”
云药顿时噗嗤笑出了声,“你就是一张嘴,也真是伶俐,这鸡也要被你说上一回。”
小雨眨了眨眼,“你问问王师傅,我可没有瞎说。”
王大厨却是一脸认真,拧着眉看着云药的手法,赞叹道:“云丫头这是为了让鸡肉更好吃,更入味。”
“很少有人这样细心耐心地去做一道菜。”
他说着忽然感慨了下,“我有时候也会想,为何有些人做菜就算是穷极一生,都难以达到更高的程度。”
“一是没动脑子,二是确实没有那样的耐心和毅力。”
他说完看向云药的眼神充满了欣赏。
“小雨,你看看你师傅是不是做什么事都能成,就是靠着她这股子的劲儿,你也要多向你姐姐学学。”
小雨连忙认真地点点头,“我虽然不能像姐姐那样厉害,但是做好一件事,就做到底,我肯定会努力的!”
云药看了他们一眼,无奈地弯了弯唇,有些随意道:“不过是做了只烧鸡,哪有王师傅说的那么玄乎。”
这两人却已经开始讨论起该如何上进的问题,完全没听见云药这句话。
这让她觉得更加好笑了。
云药这边给鸡肉抹上香料之后,便用盆子装了起来,放进了柜子,洗了手准备离开厨房。
小雨这才反应古来,忙看了过去,“姐姐,你不继续做烧鸡了吗?”
云药挑眉,“这烧鸡做起来很麻烦,一天做不完,明儿中午做给你们吃,今晚这只鸡需要休息一下。”
倒是王大厨始终没有出声,若有所思地看了那只鸡所在的柜子一眼。
像是在琢磨云药这样做的目的是什么。
等到第二天,他们照常出摊买海鲜馄饨。
云药饭馆子的事情如今有了着落,就差一个能够帮着将这饭馆子重新翻修装潢一下的工匠。
她在工匠铺子附近转悠了一圈,没有找到合适的。
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