第435章 品牌印象（1 / 2）

果然……苏美瑜还真是很有商业经营方面的头脑啊！

别看就是一件可能微不足道的小礼物而已，但这样的一件可能不过三两块钱的东西，送给那些愿意在店里客满的时候，还在这等候就餐的客人，却是多少能让顾客有一种被重视的感觉。

别的饭店餐馆，在客满的时候，可能也会为顾客提供一些茶水、小零食这一类的东西，不过直接送礼物、允许顾客带走的……至少黄子凡还从来没见过。

其实在这方面，黄子凡还是一直觉得那家锅底捞火锅店做得就比较好。

之前黄子凡就特地去海城的锅底捞火锅店见识了一下……只见人家居然还特地准备了候餐区，就是那种给店里客满的情况下，在店里等候排队就餐的客人的地方。

候餐区里给客人准备了酸梅汤，还有一些五花八门的小零食，另外还有一些诸如象棋、跳棋之类的棋牌等娱乐工具，可以让在这里等候就餐的人，吃吃喝喝、玩玩乐乐，根本不会觉得等待的时间太过无聊。

黄子凡不得不感叹……人家锅底捞之所以能让老板成为世界级的首富，在经营理念方面还是有很多可取之处的！

除了锅底捞之外，别的一些生意比较好的餐馆在用餐高峰期间，也会有一些在候餐的客人，不过他们大多只会为客人准备一些凳子……让你不用站着等就算不错了，其它的待遇就几乎没有了。

其实黄子凡也觉得……一些小食品、一些自己店里兑出来的酸梅汤，能值几个钱啊？

你免费提供给待餐的顾客之后，就能把他们安抚住……而且，其实大多数人还是比较要脸面的，正所谓吃了人的嘴短，你在喝了人家店里的饮料、吃了零食后，就算等候的时间稍长一些，往往也只能忍耐下去，大不了再多等会儿好了……反正有免费提供的小零食，倒也不至于会因为等待时间长了就把人给饿坏。

而若是餐馆没有为候餐的客人提供这些东西的话，候餐的顾客也就不会有那种亏欠心理，最多等上一会儿，见还没有排到自己……或者饿得受不了，或者还有别的事情不耐心继续等下去，于是就直接找别的地方吃饭去了，这都是很正常的。

反正排队候餐的顾客，最多也就是领取了一个号码，又不用交押金什么的，排到一半不排了……对他们来说，也不会有什么损失的。

这样一来，其实就会在无形中流失掉很多准备在店里就餐的顾客！但是在锅底捞火锅店，几乎只要领取了号码的候餐顾客，就没有几个会中途放弃的。

其实苏美瑜这种赠送小礼物的方式，大概也和锅底捞对候餐顾客的服务方式有着异曲同工之妙。

可能不是苏美瑜不想学习锅底捞的那种模式，主要是……半月楼这里一开始进行装修的时候，没有考虑到提前准备出一个候餐区来，所以暂时也只能让候餐的顾客在门口、或者是吧台附近的位置用塑料凳坐着等一会儿。

因为连个桌子都没有，所以就算店里愿意为候餐的顾客提供免费的饮料和小食品，也不方便取用。

于是……苏美瑜才想到了用小礼物来代替。毕竟国人不但讲究吃了人的嘴短，同时也讲究拿了人的手短……

你都收了半月楼的礼品了，总不好拿了礼品转身就走……不在这里吃饭了吧？