第377章(1 / 2)
而作为被寄予厚望的当事人,此时正一心对付着眼前的饭菜。
金丝脆皮鹅肝卷。
选用的鹅肝为宴席专用的鹅肝,脆,嫩。
切成小丁装在炸得金黄色的脆皮中,用香菇20克,西芹20克用以点缀。
香油的浓香钻入鼻中。
徐腾用筷子细细地戳在酥皮上面,‘丝丝’地声音传来。
“这道菜有点水平啊。”
“能包裹住鹅肝以及其它素菜,还不会破碎,一般的厨师是做不到的。”
拿起这些放在嘴中,慢慢咀嚼。
‘卡卡卡’地声音传来,有嚼劲!
非常脆。
被酥皮包裹住的鹅肝,被徐腾慢慢咀嚼。
“口感细腻,没有一丝干柴的感觉,入口即化。”
“看来是新鲜的...”
徐腾转头看向身旁的另一道菜:泡椒牛肉。
牛肉切成一段段的小块,放在白盆中。
炒牛肉时,加入的为黄色的泡椒和红色的小米椒,有着白色的芝麻粒,放入少量绿色的芹菜,而白盆下方有着红色的汤汁。
香味扑鼻。
即便是从感官上看去也是色彩鲜艳。
让人忍不住咽了口水。
“这气味,光闻着就香。”
夹起牛肉,放在嘴中慢慢咀嚼。
“加入牛肉炒的时间并不长,能感受到厨师特意注重了肉质的鲜嫩,尤其是最后的大火收汁做得挺到位的。”
“辣和咸的口味处理地恰到好处,同时有了牛肉的汤汁让人觉得很下饭。”
即便是在徐腾看来,这道泡椒牛肉的菜也能得到高分。
桌子一转,另一道菜又出现在徐腾的眼中:麻辣小龙虾。
一只只炒熟了的小龙虾色彩鲜艳,上面撒上白色的芝麻粒,其中汤汁还有着魔芋豆腐。
拿起一只,刚折断虾钳,浸在其中的汤汁便冒了出来。
吸一口,舌尖微麻,一股辣味直冲头皮。
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