第22章 卖豆腐（1 / 2）

叶蔓走后，刘掌柜就去给县城迎客楼的陈掌柜写信。

他计划的是等县城里推出了后引起关注，到时这边再卖。

刘掌柜把刚才吃到的几样菜都说了一遍，香辣、嫩滑、、、越回忆越是觉得口腔里还留着那香味，惹得他又要流口水了。

信末又说了过几日等这边的厨子学会了菜色就带去，最后还拜托陈掌柜问问其它分店的辣椒还留着没?总共有多少等等情况?

又跟陈掌柜建议说最好能把这些辣椒都拢到一块。

这边张氏焦急地站在院子里踱步，时不时的走到外面张望。

怎么还没回来?天色都晚了，两个小孩子走夜路不安全的！会不会是出了什么事啊?

又懊悔应该自己跟着去的，怎么当时就那么放心等等。

张氏担心的一个劲儿的胡思乱想。

叶枝看着张氏焦燥地走来走去，想劝上两句又不知道说什么。

她也担心得很！

叶蔓俩人赶到家时天色都已经暗下来了，只能隐隐约约看到有人影在他们家门口。

叶蔓猜测是她娘或者她姐等心急了，赶紧快走几步。

果然看到张氏正站在门口向外张望着。

看到他们终于回来，张氏才松了口气，连忙上前接过竹筐，又急声问道：“怎么这会才回来?路上没啥事吧、、、”

叶蔓笑了笑，挽着张氏的手说：“没事，娘，就是做了几个菜，就有点晚了、、、”

说着又赶紧转话题：“我们还没吃晚饭呢，好饿喔！”

“哎呀，走，洗把手，咱们吃饭”张氏这会也感觉到饿了。

叶枝做了粥炒了菜，只是俩人都担心得吃不下，这会粥和菜也都凉了。

叶蔓问了下，发现中午留下的豆腐也没吃，赶紧从盐水里捞出去，切块煎了又在上面洒了点酱油。

“迎客楼收咱们豆腐，刘叔说让我尽快去教会他们的厨子做菜。”叶蔓边喝粥边汇报：“我想后日早上就坐黄老伯的牛车去镇里，到时要做多一些豆腐带去，做菜可能要花一整日时间。”

然后又说：“咱们家黄豆没了，要不先看一下村里跟谁家买一些，最好今晚就买回来泡上，明晚就可以做了。”

“那一会我去你胖婶家看看、、、”张氏想了下回道。

“娘，我们这个豆腐要怎么卖?”叶蔓想起定价这个事。

“啊?”张氏愣了一下：“这个娘也不知道，你觉得多少可以?”

多少才合适?叶蔓在脑子里计算着。

之前在粮食店问的是一斤黄豆卖三文钱，一斤黄豆泡开了能做八斤左右，要是做成豆花就更多了。

把所有的成本算了一下，叶蔓就说：“黄豆是三文一斤，那豆腐也卖三文一斤，豆干卖五文，豆腐脑就卖两文，你们看行吗?”

“啊?“张氏惊讶“这是不是有点贵啊?“

“不算贵了“叶蔓算给他们听：“这都是要花大力气的，要磨豆汁，要过滤，要熬煮，还要压水、、、”

顿了顿又说：”盐卤也要花钱，我们的柴火还都是买的呢、、、“

张氏等人被说得哑口无语，于是，价钱就这么被叶蔓单方面定下了。

吃完后叶蔓拿了一两银子，跟着张氏去了胖婶家。

胖婶一家正坐在屋里聊天，听到屋外有人叫门，让小儿子大河出去看看。

大河出去了一会就进来喊她娘出去。

发现是张氏跟叶蔓，赶紧问她们这么晚的过来是不是有什么事。

元宵还没过就不算过完年，知道她们不能进自己屋，也就没请她们进去。

张氏打过招呼后就直接就把来意说了。

胖婶一听就要回屋去拿，嘴里还边说着话：“黄豆啊，我这就去给你拿，要点黄豆还拿什么银钱，埋汰我了不是?”

叶蔓赶紧拦下：“胖婶，我们家现在用黄豆做一种吃食，卖给镇上酒楼的。家里的用完了，就想来你家买点。”

又想到很多人会把多的都卖给粮食店，于是就说：“如果你们家有多的，有多少我们都买下。就按照镇里的价格，三文一斤算。”

“这怎么好意思”胖婶连忙拒绝，“我们卖给粮食店的没这么多。“

“我知道，但是我们在店里买就要这么多，这不，在你们这买，还省得我们搬回来嘛。而且，我们经常来您这拿菜，您也没收过银子啊、、、”叶蔓笑着。

胖婶又推辞了几句，不过在张氏的劝说下还是接受了这价格。

喊了大山去把黄豆都搬出来，自己留下二、三十斤，剩下的都卖给叶蔓。

称了下，有八十多斤。

叶蔓付了钱，胖婶又让大山帮她们扛回去。

到家了叶蔓赶紧称出十斤泡上，然后又想着明日得去找一下张大伯了，要再订做几十个簸箕跟木桶。

叶蔓本来对做豆腐这事就是信心满满的，再加上今日又找到辣椒，更是坚信能畅销。

第二日早早地吃过晚饭，大伙就都上床睡觉。