第60章 买庄子（1 / 2）

第二日让大河顺便帮买了五斤高度白酒回来，结果剁辣椒的时候把她自个给弄得哇哇大叫。

刚开始还好，等辣椒水多了之后就痛得不行了，最后还是周婶看不下去了过去帮忙，而她就是动动嘴让周婶忙了一天时间帮她剁好装罐。

因为做蒜蓉辣椒酱用的辣椒必须要弄得很碎，所以还找出封存很久的小石磨出来用。

四、五天后估模着剁椒该差不多了，叶蔓打开试了下味道还行。

迫不及待的让施盛赶车去镇上买条大鱼，如果没有，让他就去迎客楼买，反正怎么样都得想办法买条鱼回来就是。

剁椒可以用就放心了，去作坊看看黄豆长毛的情况就准备制作。

由于以前从没动手做过，心里没底，所以这几日都不敢去掀开来看，还好，除了边边有些黑的，叶蔓把它都挑出来扔了，其它的看着颜色还行。

然后按照以前看过的制作过程，要把它们全部打散，还要把这些都拿出去晒一天。

到了晚上也不练字了，拉着周婶帮忙再切些姜、干辣椒，要尽量切得碎，然后她自己就去洗黄豆，因为忘了要不要把长出来的毛洗掉，所以干脆洗一半留一半。

拿出事先准备好的冷盐开水，倒了一些有毛的黄豆进去，密封好后又拿一罐冷盐开水，倒了一些洗干净没毛的进去密封好。

之后就是要把它放在太阳底下暴晒，直到这些豆瓣都变黑才行，据说时间有点长，貌似要大半年才能吃。

剩下的豆瓣都做成辣的，因为不好把握分寸，所以弄的五、六罐配料都会有所差别。

为了以后能知道哪种方式最好，叶蔓细心的在每一罐上都贴了张纸，上面写明配料、分量等等事项。

李大郎家的水稻这几日收割，所以隔了六日才再来叶家，同时还带来了一小袋辣椒。

原来真的有？！

叶蔓兴奋地想着：看来她的蒜蓉辣椒酱存货有望增加了。

叶蔓爽快的给他付了银子，又告诉他有多少叶家都收，希望他有多少摘多少回来。

进入七月，水稻收割得早的已经在翻地育种了。

叶蔓家没人精通这个，干脆拿银子让胖婶家育种的时候顺便帮他们家也弄了。

这种时候，叶蔓才发觉，她们家竟然没有种田能手，她还想着要给家里多买点地的，要是家里没人精通，这可怎么办啊？！

然后叶蔓就在考虑是不是得去县城再看看牙婆那有没有她需要的人手？

结果还没等她去县城，吴芽子又上门来了。

根据叶蔓之前的要求，吴牙子手里刚有货源马上就找上门来了。

在海城县附近，还是一个庄子，这次小了点，只有六十亩，但是给做工的人住的房子就有些破旧，那个主家急着卖，只要二百八十两，而且这房子算是免费送了。

叶蔓听得很心动，银子现在能出得起，又刚好有人卖，虽然远了点，但要是能请了人管着，也不用她们天天去那看着那就不碍事。

再不然买辆马车也是可以的，反正这事她也想了很久了。

吴牙子看了叶蔓的表情就知道有戏了，就跟她建议说可以去看看地再决定。

吴牙子又说李家村又有卖田的，但是不多只有五亩，如果叶蔓有意可以一起看了，离她之前买下的田也不远。

叶蔓想了下就说那就明日去，刚好叶振文放假，到时一起去看，如果可以就都定下了。

然后就跟吴牙子约好明日到叶家来，先看了李家村的地再去海城县。

结果叶蔓俩个在海县城住了一夜。

还好事先就跟张氏说过有可能赶不及当日回来，不然估计张氏得跑到县城去找他们了。

等到叶蔓回来手里多了李家村的五亩水田和一个六十亩庄子的地契，还有十来张卖身契，而她带去的四百银子也基本花光了。

叶蔓回来就跟张氏等人聊起那个庄子的情况。

庄子在山脚下，有二十几亩水田，有一个两亩左右大小的水塘，房子那边也占了一亩左右的地，剩下的就是旱地了。

留在那管理庄子的还是原先的人，叶蔓把他们也一起买下来了，有两家人总共八口人，除了两个比叶蔓还小的，其他的都是劳动力。