第一百六十九章（2 / 2）

肉夹馍？

杨永业苦恼道：“其实咱们卖的都是小吃，但是学生和路人们就是喜欢肉夹馍那个味，都不来吃手抓饼了，这样下来生意就变得很差了。”

沈重闻言点头，的确是如此，小吃卖的就是一个口味和风格，但是如果时间长了，再来了一个新鲜的，大家就会被吸引过去，市场被挤压了，这也是没有办法的事情。

“叮，已领悟下品技能，黄金手抓饼！”

一股信息忽然涌入脑中，沈重愣了，看着杨大叔愁眉苦脸的样子，忽然说道：“杨大叔，其实我觉得如果你把手抓饼做的再好吃一点，说不定就不怕别人抢生意了。”

杨永业道：“可是这手抓饼我也做了好多年了，也没什么新鲜的，流程就是那样，没什么更好的办法了。”

沈重神秘一笑，“办法肯定是有的，杨大叔，你先做一个手抓饼我看看。”

杨永业一愣，不明白沈重是什么意思，不过既然都这么说了，他手下还是习惯性的动作起来，手抓饼这个东西他已经做了十多年了，无论是流程还是技巧都已经是熟练无比，成为了本能，正因为这样，味道也是一直没有变过。

以前大家一直都喜欢这个味道，不过现在更多人选择了新鲜。

和面，放鸡蛋，调料，翻面……所有的动作都是无比的熟悉，很快，一个热气腾腾的手抓饼就好了，空气之中隐隐有些香味弥散开来。

沈重拿起手抓饼，吃了一口，点点头道：“杨大叔，其实你的手抓饼已经是做的很不错了，不过这其中还有些技巧需要注意，你让开一下，我给你示范一遍……”

说着，沈重忽然走了过来，拿起了摊位上材料，杨永业有些不知所措了，小沈这是要干什么，教他做手抓饼吗？可是他怎么会这门手艺的？

很快，他就有些吃惊了，只见沈重手中拿着材料，缓慢地动作着，那种架势，和技巧，好像是无比的熟悉，连他都挑不出毛病。

沈重一边动作，一遍说道：“刚开始的时候，火候要放缓，鸡蛋煎成五分熟，调料提前给一遍，在接近40秒的时候，翻面……”

杨永业看着看着，震惊了，小沈这个手艺，怎么感觉比他还会做手抓饼，他可是干了十多年的，这门手艺，会不会做，生不生疏一眼就能看出来了，而且现在小沈好像在反过来教他，这太不可思议了。

十分钟过去。

一个金灿灿的手抓饼新鲜出炉，空气之中，忽然多了一个十分明显的香味，一闻到这个味道，杨永业只感觉自己的口水都下意识分泌出来了，明明不是很饿，大脑中却已经传出了想吃的讯号。

沈重把手抓饼拿起来，包好，随后递给杨大叔，“尝尝。”

杨永业下意识地就接过来，随后咬了一口。

咔擦，咯吱……

口感酥脆，香软……

杨永业脸上忽然呆住了！

双手捧着手抓饼，他感觉不可思议！

这种味道，简直太不可思议了，这是怎么做出来的，怎么会这么好吃！

他做了十几年，从来没吃过这么好吃的手抓饼！