第九章 辣椒拌豆腐(1 / 2)
院子里的林有善和林无忧也闻到了厨房里传来的香味,一向淡油淡盐的他们哪里闻到过这般霸道的味道,想到林筠儿还在厨房里,父子俩赶紧朝厨房走去。
结果刚进门,父子俩双双打了个大喷嚏。
“啊啾!”
林有善来到林筠儿旁边,看着林筠儿拿着筷子一直在搅拌碗里红彤彤的东西,顿时无奈地摸了摸她的头。
“二丫,你这是做什么?”
林筠儿深深嗅了一口碗里的香味,笑着露出了小米牙。
“爹,我这是在做豆腐的调料呢,相信我,一定很好吃的。”
看着自家小女儿一副小人鬼大的样子,林有善哪里舍得跟她说一句重话,于是慈爱地笑道:“好,一会儿爹可要好好尝尝。”
林有善也只当林筠儿是心血来潮弄着玩,看着她一通忙活,作为一个宠女狂魔,他又哪里会拆台呢。
于是等他们磨完豆子,林大丫也拿着卤水回来了。
林有善从屋子里拿出一块粗麻布开始过滤豆渣,然后分批把过滤好的豆浆放到陶锅里煮,待煮的差不多了就加卤水,等起豆腐粒后就转移到提起准备好的木格内,木格下面还铺了一层粗麻布。
因为陶锅太小,所以是分批进行的,最后放满了一板后,再将麻布包好,接着在上面放了一块木板隔开后,放上一块石头将水挤出来。
做好了后,桶里还剩一点豆浆,林有善干脆煮熟了后放了点盐,一人舀了一碗。
林筠儿抱着自己的碗一边喝一边看着豆腐,这豆子虽然有些被虫咬了,但是天然无污染,豆香味特别浓郁,再加上空间里混杂的豆子,营养更加丰富。
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