第27章 吃肉风波(1 / 2)
处理完艾草,温盈盈回到厨房,大棒骨已经被炖出香味了。
她放着没管,拿出昨天买到的肉。因为昨天去得迟,店里只剩下瘦肉,没得挑。
温盈盈打算做糖醋里脊,他们一周只需要下一天厨,做点费调料的菜不算破费,而且这个菜孩子们应该会很喜欢。
把瘦肉切成长宽差不多的条状,放入碗中,和鸡蛋清、水淀粉抓匀腌制,由于家里没有黄酒,她只能多放点姜去腥。
趁着腌制的时间,温盈盈把大锅里的骨头捞出来,一大锅骨汤,一只碗还装不下。
大骨汤可是好东西,大碗装满再用小碗装。
锅子清干净后,肉也腌制得差不多了,温盈盈把肉放入面糊中挂糊,然后往大锅里倒油。
虽然她现在不差油粮,可也没舍得放太多油,只用了将将能把肉炸一下的油量。
最后再加入调好的糖醋汁翻炒一下,糖醋里脊就可以出锅了。
这一阵又一阵的香味接连升起,在院子里玩狗尾巴兔子的大毛和小丫都耐不住口水,跑到厨房门口看动静。
温盈盈回头拿黄瓜,看两个小脑袋探头探头的,乐得笑出声。
“在门口偷看做什么,进来吧,外面太晒,等下午太阳落山了再到院子里去玩。”
于是两个小家伙同手同脚进了厨房。
温盈盈看了看日头,给两个孩子倒了两碗骨头汤。
“先喝点汤,小心烫,姨去给奶奶送点菜,等回来咱们就开饭。”
两孩子端着晾了一会儿的骨头汤,凑近鼻子狠狠吸了一口。
这骨头汤也太香了!
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