第一百四十一章 夫妻店（1 / 2）

花了一百二十五万，林晓青和宋北川终于能够如愿以偿盘下了这家破旧的餐馆，原铺子的一对几个员工因为没有去处，所以也就留了下来帮忙。

原本她想立即开始装修，新老板新店面，新行事作风心前途嘛……可是宋北川说先别忙，看看万华楼营业情况再作打算，他老觉得这家店有多少值得保留的东西。

他看想那些原先的员工：厨子姓马，单名一个云字，大约四十多岁的样子，身材倒不胖但这货怎么说呢？也就切菜和食材到煲仔饭上面，如果客人觉得不够咸，会自己加调料，素炒也就时令菜，所以说他存在的价值有多少？

两外两个跑堂的一个姓王，是个大叔，他就是收了林晓青两百块露了老板底细那伙计，另一个则是个大婶名叫如花，看样子，在这家餐厅也干了很长一段时间，都老油条了，而老板似乎就负责采购，收结账这种事。

林晓青和宋北川让那厨子把餐厅的煲仔饭都来一份，试吃也是试试他的价值究竟有多少？值不值得他的薪水？

摆在他和她面前的有十块的鸡肉，牛肉、猪肉煲仔饭，还有十七块的黄鳝，田鸡，腊味煲仔饭，每一个煲仔饭里面都有有几把青菜，没有汤。

而这些煲仔饭的成本是对半分，他和她都把这些煲仔饭试吃了一下。感觉并不糟糕，但同样地也没什么特色，怎么说呢？大概就是个饭吧……

这时，那厨子得意洋洋地说：“怎么样？好吃吧？哈哈哈！”

她和他对望了一眼，均不说话，然后她望着那大言不惭的厨子，怎么也想不通，怎么就会让这货掌勺这么多年呢？那些客人就没意见？或者说他们的要求就那么低？

其实说实在，在商业区这万华楼的不能算是好吃，但胜在价格相对低廉，在这个快餐都要八块钱起步的时代，十块钱能吃到煲仔饭也还算便宜了。

“那咱们餐厅销量最好的，是什么饭？”林晓青问道。

“鸡牛猪都差不多哦，黄鳝田鸡相对比较少，毕竟比较贵。”那厨子摊手道，“咱们万花楼这么多年一直走的是廉价路线，所以生意一直不错。”

生意不错？生意如果真特么不错，为嘛连空调都不装一台？这冬天还好，大热天的谁愿意吃这么油腻的煲仔饭？林晓青与宋北川摇了摇头，这里摆饰都是破破烂烂的，桌面还有一层似乎怎么抹也抹不干净的油腻，环境实在糟糕至极。

中午饭的时候，到万华楼进餐的人一共有四十八个，都是附近上班的人，店里面的桌子满桌十七人，并没有外送服务，那跑堂大神如花说这没办法，人手不足还好解决，但订餐再增加，厨子一个人就应付不过来。

所以一个上午除去本钱，不算这些员工工资的话，盈利才两百八十块……这怎么活？说实在还不如前段时间拉霸道总裁出去街头卖鸡蛋饼呢！

宋北川奇怪，既然明知道一个厨子忙不过来，为何不请多一个？如果撇撇嘴，用一副你还嫩的模样冷笑了一下，“新老板你是没做过生意吧？成本负担不起这个道理懂不？”

实在太可恶了，这堆老油条根本就是安于现状，一点都不上进，这人的人留在店里无疑把一窝老鼠扔进米缸。

于是下午的时候，林晓青决定暂停营业，整顿万华楼情况，首先她让跑堂的把后厨，也就是那个店后面的院子，给收拾了一下，腾出了主屋，打算过几天，就添置些新厨具进来。

而二楼她和他上去转了一圈，不禁皱眉，这他么是杂物房啊？什么乱七八糟的都丢在这。

在林晓青的心目中，二楼面积与一楼一样……不对，甚至更大一点，作为一家餐厅，决不能浪费一点空余的空间，这特么都是要赚钱的呀！

林晓青瞧着二楼清理出来的那什么，不知多少年前的扫把，铺满尘埃的长椅子，雨布，和都不知道用来干嘛的布匹等等反正用不了的东西，她越看眉头就越皱得紧。

这些垃圾扔了可惜，可放着吧白占地方。最后，她一拍手，那就当垃圾全卖掉好了。接着，她让宋北川写了张‘跳楼大甩卖’的字条，贴在了餐厅外面。就好像结业跑路的餐厅处理杂物一样，把那些乱七八糟，没用的都一次过处理了，腾出二楼来。

万华楼原本绝对可以经营得更好的，就算是她这种二货也看得出来，可惜原本的老板心思就像锈掉的齿轮一样，根本就不思变，可能也因为儿子的关系，没心理思变吧？