第729章（2 / 2）

看到他的特长，江山便买下了他。让他当江村府的管家。

负责全府的事务。

“老爷。”

管家来了后，马上向江山讲述了京城近段发生的事。

没有什么大事，都是一些鸡毛蒜皮的事。

总的来说，京城很安全。

不过，管家说的一件事，让江山注意了。

来京城，江山买了一个酒楼，建了江家的一个产业。

这个酒楼，经过了半年的装修，已经建成了。

计划开业。

就等江山定日子了。

其实，江山开这个酒楼，目的是为自己的口欲着想。

来这个世界四年了。江山了解了这里的饮食结构。

本朝的美食注重色香味俱全，无论菜肴还是点心充满了艺术造诣，不光赏心悦目，味道也令人赞叹不已。

比如用米粉染色制作的各式糕点，其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”最受欢迎，普通老百姓当作甜点吃，贵族和官家直接当主食。

百姓一日两餐，偏远地方每日吃三餐，饮食结构以饼子和米饭为主。

民间饼子的做法多达数十种，其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等，其中胡饼最受欢迎。

白面饼胚抹油撒芝麻，放炉子里烤熟，咬一口焦香酥脆，关键是保质期长耐储存，是老百姓居家或出远门的饱腹良品。

坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面，槐叶汁水和面煮成面条，放入井水中自然冷却，吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热，带来大自然的气息。

在本朝吃牛肉是要判刑的。

百姓肉食以羊肉为主，水煮、清蒸或者火烤，一盆水盆羊肉搭配胡饼就可以吃的很爽。

爆炒菜没有，葱爆羊肉没有！

有各种辛香料提味，其中给羊肉去腥的胡椒属于奢侈品，价格昂贵。

除羊肉以外，本朝人也喜欢吃鱼，常见的做法是脍，即做成生鱼片，就像日本的生鱼片。

“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”，刀工精湛的师傅，切的鱼片轻到能被风吹起来。