第833章(1 / 2)
大家听到后,都用随身录音扣,录下了江山的话。
这让他们认识到了一个新的食品材料。
“不仅仅是材料,单独的话,它是食品。”
江山一边讲着,一边用筷子在麦芽糖中转旋着。
牵起了一丝丝的糖丝,放进了口中。
看到江山那闭目享受的样子,众人也都学样,试吃起来。
这一吃,让他们有了很深的感触。
这麦芽糖是活的糖。是有生命的糖。
不像那些合成糖那样的死板。
江山让他们每人去试做麦芽糖。
九个人做了三回,成功地做出了麦芽糖。
他们吃着自己做的麦芽糖,感到很兴奋!
之后,江山做了太阳饼。
边做,边指出了几个关键的问题。
江山做完后,就是那九个人做,到他们成功。
后面,是韭菜煎饺。
那九个人在家制作出过韭菜煎饺,味道要差一些。
江山边制作边说:“选择颜色亮丽鲜艳、韭菜根细的韭菜,这样的韭菜吃起来更香。”
众人点头。
本世界韭菜盛行,人们不知想了多少的办法去做韭菜食品。
所以,在选料上,都是很讲究的。
江山继续:“在制作韭菜馅料时,放盐之前先加入食用油或者香油拌匀,用油将韭菜叶包裹,可以防止韭菜出水,饺子更好包,煮的时候也不易破皮,而且味道也更清香鲜美。 ”
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