第840章（1 / 2）

肠粉在广东早茶中的地位十分重要，可以说是广东早茶界的“扛把子”，同时也是一道家喻户晓的传统美味。

不论在广东的什么大街小巷，都可以看到肠粉的身影。关于肠粉的起源，众说纷纭，并没有统一的说法，有人认为肠粉起源于广东，因早在清代末期，就能在广州的街头上听到卖肠粉的叫卖声。

肠粉主要是用米浆进行制作，再加上各类馅料，制作完成的肠粉滑嫩可口，再搭配上老板特调的料汁，十分美味。因为制作完的肠粉与大肠的形状和尺寸非常类似才被称之为“肠粉”。

晶莹剔透、薄如蝉翼的肠粉入口微微带有一些韧性，丝滑爽口，满嘴鲜香，口感鲜美，各种香气的碰撞开启了人们元气满满的一天。

由于江山出了布告，所以，这边的客流减少了很多。

三十六家酒楼都推出了茶点后，这个世界的酒楼都开始推出来了早茶，中午茶与夜茶。

不过，他们的厨艺比那三十六家，要差不少。

但是，他们的价钱便宜，也吸引了不少的顾客，生意火了起来。

不过，他们的顾客群是那些低层为人们。

中阶以上的人们，都去了三十六家正宗的大酒楼。

那三十六个酒楼的门牌，都有江山的亲笔题匾。

分流了后，江山的餐馆也就人少了。

但是，还是有很多的人过来。

来的都是富豪们。

他们知道，想吃正宗的早茶，还得来江山这。