第225章（1 / 2）

叶小薇说：

“嗯，一部分用来腌芥菜疙瘩，一部分用来腌榨菜，还有一部分要用来腌酸菜！”

到了冬天，蔬菜变少的情况下，这酸菜可是不可多得的一道美味呢。

什么酸菜鱼、酸菜馅饺子、酸菜炒大肠……

酸菜能做的菜式可多了呢。

虽然不知道叶小薇说的“榨菜”和“酸菜”都是什么，但是大家都是莫名期待起来。

反正不管是什么，只要是小薇做的，味道就差不了。

“好了，从明天开始，咱们就开始腌咸菜！”

叶小薇笑眯眯的说。

酒楼这边地方大，就在这边腌咸菜。

码头那边刚挖好了地窖，就囤菜吧。

不过，今晚她得跟爹娘说一下，要囤一些什么菜，以及一些菜的囤法。

在这个没有冰箱冰柜的年代，囤菜也是有讲究的。

当天晚上，叶小薇就开始跟叶志和李荷花商量囤菜的事情。

灯光下，一家三口围坐在一起。

叶小薇开口说道：

“爹、娘，从明天开始，我要准备腌咸菜了，白天可能就没空来这边，囤菜的事情就麻烦你们了。”

“行，这边有我和你娘呢，你就放心吧。”

叶志说道。

李荷花问：

“小薇，这我以前也没囤过菜，是要把现在能买到的菜都买了吗？”

以前在村子里，哪有囤菜的说法？

好不容易种点菜，都拿到集市上卖了，根本不舍得自己吃。

冬天，靠着一点白菜萝卜，还有一大缸咸菜就过去了。

她并不知道该怎么囤菜，又该囤什么菜。

叶小薇笑吟吟的说：

“娘，也不是什么菜都能囤的，有的菜需要晒干了再囤起来，有的则是直接囤起来就好，还有的根本就囤不了多久。”

“这样吧，现在不是每天都会有人送菜上门吗？你跟我爹再去集市看看，明天先买些豆角，晒干就可以了。”