第305章（1 / 2）

由于没有灌香肠的机器，叶小薇只好用漏斗替代。

把肠衣套在漏斗底部的管子上，把腌好的肉丁从顶端的大口塞入，边塞边用筷子压紧实，最后再用细绳把口系住，用非常细的竹签给香肠扎孔。

这样操作起来自然没有用机器快，但目前只能这样做了。

十斤的肉丁，叶小薇和何明两个人一起灌了半个时辰。

全部灌完以后，挂在绳子上风干。

这个过程也得需要四五天，等风干好了，把香肠煮熟就可以吃了。

很快，十斤的五花肉就变成一根根的香肠。

“这样就好了？”

何明好奇的问道。

叶小薇洗了洗手，“是啊，晾在这里风干，五天后就可以了，到时候煮熟就可以吃。”

“哦，那直接煮不行吗，为什么还要风干呢？”

何明不明白。

“直接煮熟当然也可以，不过经过风干后的香肠，吃起来味道更好，而且也能保存更长的时间。”

叶小薇解释道。

“原来是这样啊。”

何明点点头，表示明白了。

“好了，现在还不到午市的时间，你先去休息吧。”

叶小薇说着。

何明就去大堂找赵翠翠“培养感情”了。

叶小薇则是去前台，跟方达借了纸和笔，随便找了张桌子写写画画起来。

她打算把灌肠机器的雏形画出来，等下午去镇东找杨木匠，看看他能不能做出来。

人工灌香肠实在是费时费力。

她努力回忆着灌香肠机器的样子，在纸上涂涂改改。

朱翠一直在她旁边看，见状就好奇的问：

“小薇，你这是在画什么呀？”

小薇画的这东西好奇怪啊。

她从来没见过。

“哦，我想找杨木匠做一个能灌香肠的东西，正在想它到底是什么样子的。”