第254章（1 / 2）

但林彩蝶相信，今天家里的准备的这些，就是在威海卫，也算可以的。

况且，更重要的不是海鲜，而是做法。

林彩蝶决定自己这次要尽可能的发挥一下，彻底的展示一下自己的水平。

在后世，她不能说大厨，但是一些做法在这个年代是绝对是稀罕的。

像是那条鳗鱼，林彩蝶决定做一个一鱼多吃。

有蒸有炸、有骨有肉、有汤有煲的。

其实受限于厨具、调料，很多做法并不能做出来，像是烤鳗鱼了。

但是稍微细点心也能整出好几道，像是红烧鳗鱼、葱烧鳗鱼、清蒸鳗尾、鱼骨豆腐、砂锅鱼腩等，都是可以做的。

至于红斑，就是清蒸了，这是最能保留海红斑的鲜味的做法了。

然后是酒呛虾、五香虾姑。

再就是炒青菜，前海村比较多的是芹菜、盖菜这些。

“猪肉做红烧肉？”

林彩霞看着两大块的猪肉问道。

林彩蝶看了下：“做个东坡肉，做个五花肉白菜煲吧。”

不过家里就一个砂锅，肯定得来回用了。

两个人就开始在厨房忙活起来。

整整2个小时，到中午了，一桌菜也做好了。

还没往上端菜，林彩霞已经彻底服气了。

她真想不到林彩蝶居然这么会做饭，色香味俱全，而且摆盘还挺讲究。

到堂屋喊了一声可以开饭了，然后就收拾桌子。

今天就是家里人，一共8人，因为孙清也是女的，也不讲究什么来客女的不上桌的问题。

一盘盘，一个个大碗的端上桌，看着桌上的菜，林卫国和杨三妹对视一眼，倒是也没觉得太惊讶。

因为林彩蝶在家做饭的时候，虽然没弄的这么隆重，但是时不时的就整个新花样出来，两人也多少有点习惯了。

孙清就不一样了，孙清的地位在这年代也算高知分子，家庭条件也不错，而且还在京市赵家老宅待过，可以说很有见识。

她也吃过国宴，也吃过京市老字号，但是今天林家的这桌菜也是让她觉得惊艳。

“这都是你们姐俩做的？”

孙清好奇的问了一声。

林彩霞笑着说：“都是小蝶做的，我就是打下手，孙姨你可要多吃点，试试小蝶的手艺。”

说是这么说，其实她对于林彩蝶的手艺是绝对信服的。

哪个在厨房的不会试菜啊，林彩霞多稳重的人，也没忍住的尝了几样。

孙清笑着点头：“是得多吃点，这闻着就香。”

然后彼此让着开始都围坐了下来。

林彩蝶左右挨着赵峥嵘和小阿明。

林卫国拿出了酒放桌上，然后看了林彩霞一眼。