第205章 开始推出火锅（1 / 2）

看慕青青用菜刀切菜的整个过程，可以称得上行云流水，赏心悦目。

四个徒弟愣是看的眼花缭乱，还是一眼不眨的盯着慕青青切菜的手法。

太炫太酷了有木有？！

后厨哪个厨师切菜能切出这么完美的艺术感？！

若是让那些个小媳妇看到这副唯美的切菜场景，不得嗨翻天！

“你们几个从明天开始，把火锅要用到的原材料都按照我切的样子当晚切好，备着。第二天等客人点菜的时候，直接从后厨搬出去就行。火锅的精髓在于火锅底料！这是别的酒楼想偷学都偷不走的！”慕青青说着从袖子里摸出一块川味火锅底料。

庖壹凑上前，鼻子对着火锅底料就是一阵猛烈的嗅着，“师父，这红红黄黄的火锅底料，是用什么做的？徒儿咋闻不出来啊？”

慕青青看着一旁的大锅里正煮着一锅开水，此时水开正不停的往外冒泡。

就撕掉外面的透明包装袋，直接丢到大锅里。

四个徒弟围着大锅半圈，看着白开水霎时变成红黄相间的浓郁锅底，鼻子都忍不住的往锅底凑。

“啪啪啪啪”慕青青一个个的从他们脑瓜子上拍打了一下，怒斥：“你们的脑袋不想要了！这么滚烫的水你们也敢往前凑！”

该说不说这川味的火锅底料的香味实在是太勾人了。

四个一大早就吃了几个肉包子的大厨，此时闻到火锅的香味，肚子里的馋虫又被勾出来了。

春香熟稔的把慕青青切好的原材料一一放入锅中，取过几个空盘子给在场几人。

把最快熟透的肉片从锅里捞了出来，“庖师父，您先尝尝看。”

庖壹从裙兜里摸出一副竹筷，夹起肉片后也不管它烫不烫嘴，直接往嘴里送。

庖壹一边被烫的不停的哈着气，一边不停的咀嚼着嘴里的美味。

眼睛晶亮晶亮的，这肉片也太好吃了！

肥而不腻，入口即化，香辣味正好不冲鼻。

慕青青一大清早的还没有吃早餐，从袖子里掏出一包芝士年糕和一把面条，往锅里下。

几人吃的是热汗淋漓，却一直停不下口。

在大堂打算盘的蔡掌柜，看看天色，今日东家怎么这么长时间了，还没有出来？

会不会出什么事了？

不行，自己得去一旁蹲着，可不能让小主子出事！

蔡掌柜的是秦家的家生子，若问为什么他姓蔡而不姓秦？那是因为他是秦老夫人身边的秦嬷嬷（夫家姓蔡）的大儿子。

当蔡掌柜进入后院中，就闻到一股说不出来的香味。

身子顺着香味一直往前走，看到后厨里几人热火朝天的围着大锅，从里面直接捞菜出来吃。

“东家，您这是又开发新的菜系了？”蔡掌柜的吞咽着口水，走近几步，两眼不住的往锅里瞅。

这一大锅红艳艳使劲往外冒泡的汤水，一看就很辣很辣。

但是闻起来又好像很好吃的样子诶！

春香从一旁抄起一个空盘子和筷子，递给蔡掌柜。