18竹鼠肉(2 / 2)

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孩子们欢呼一声,全都涌到桌前,几只小手目标一致的齐齐往那又白又胖的大肉包子抓去。

菜花婶乐呵呵的直笑,一边给他们递肉包子,一边安抚道:“别急,别急,大家人人有份,管饱。”

金宝咬着肉包子,眼尖的看到姜洪手里的菜盆,马上口齿不清的叫起来,“肉汤,肉汤,我要汤。”

春妞闻言,眼睛一亮,立马也站起来要求道:“我也要,我也要。”

紧接着便是孩子们的又一波喧闹声,那声音虽吵却显的特别的热闹,姜洪端着菜盆给孩子们分竹鼠汤,嘴里咕喃着:“都有,都有。”那脸上的笑容就没有停过。

叶湘见这帮孩子个个都跟恶死鬼似的,战斗力太过彪悍,干脆把金鱼饺,鱼排这些东西也都直接给分到每人的碗里。

看着几个小家伙开始埋头苦吃,叶湘这才轻轻的吁了口气,顺手把两个肉包分别递给姜洪和菜花婶,“姜叔,菜花婶,你们也尝尝看。”

菜花婶和姜洪原本对竹鼠肉抱持着很大的怀疑,不过现在看着一群孩子吃的满嘴喷香,他们也有些忍不住了,接了肉包也不客气,直接就品尝了起来。

皮薄馅多的大肉包子,咬一口就是又香又浓的肉汁,爽脆的鲜笋伴着肉的美味,直叫人想把舌头都吞进肚子里。

“这肉怎么这么嫩啊?”菜花婶只咬了一口,就惊讶的瞪大了眼,要不是叶湘做饭时,他们就在一旁看着,还真会以为叶湘半途把肉给调包了呢。“小姐,你这肉是咋做的啊?这肉不但香,还一点儿也不柴啊?”

姜洪也一脸询问的看着叶湘,他这大半辈子跟着主子,什么东西没见过吃过?山里人靠山吃山,什么鸟兽都能抓来吃,只除了竹鼠和黄鼠狼,不吃黄鼠狼是因为一些神神怪怪的传说,让人们心生敬畏,而不吃竹鼠,则是因为这种竹鼠煮熟了吃起来,不但有股腥臭味,而且肉质又柴又韧,嚼都嚼不动。

竹鼠的肉质紧实,叶湘只是采用了击打法,使肉质松软,从而使其达到吃起来嫩滑的目的。菜花婶和姜洪没有注意到,是因为她在剔骨削肉的时候,每剁一下都有顺手击打肉质,更别说在拌包子馅儿时,她可是把肉馅儿跟揉面似的又揉又摔的。

不过这些东西说起来费劲,而且还都是以后赚钱的诀窍,她倒不是特意防着菜花婶和姜洪,而是人多口杂的,这种事留在自己肚子里才是最保险的。

一笼屉肉包,三大盘金鱼饺,一锅肉骨汤,一盘炸鱼排,一盘青炒豆角,一盘红烧兔肉,丰盛的晚餐吃的几个小家伙差点儿没把盘子都舔了,吃多了的结果就是腰都快直不起来了。

把几个吃饱喝足的小家伙送走后,菜花婶把桌子收拾了一下,叶湘把一直温在小炉子上的鸡汤端出来,三个人喝着鸡汤,把仅剩的三个包子一起分吃了。

饭后,叶湘便道:“姜叔,咱们做了这鼠肉包子卖,你看怎么样?”

菜花婶诧异的看着叶湘,似乎被叶湘的话给惊到了。

姜洪闻言只微微愣了下,回过神后低头想了想,才点头道:“我看行。”

菜花婶见姜洪同意了,脸上那不赞同的神色也收了回去,她自觉除了一把子力气,一点儿见识也无,既然连姜管事都同意小姐的主意,那就一定是没错了。

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