第133章（2 / 2）

大总管；“……”

两人只觉得天崩地裂。

那可是长了白毛，坏掉的臭豆腐。

这玩意比鸡屁～股还不如。

德禄神色惊变，“不行，绝对不行。”

这东西要是入了皇上的口，他该以死负罪。

“德禄，之前你们可答应过的。除了鸡屁～股，其余食材我都可以用。”唐晚可不管他们。

来之前还想着给陆渊搞简单的翡翠白菜汤（开水烫白菜，别误会），或者搞个乾隆白菜，现在有这个，可以让它提前问世。这么正宗的臭豆腐可是很难寻。

炸臭豆腐可是唐晚最喜欢吃的小吃。

唐晚也不为难他们，“这样吧！我做我的吃食，你们做你们的吃食。让圣上选择，是吃你们的，还是吃我的。这样不就可以了。”

德禄与大总管两人长舒了一口气。

唐小祖宗还是很通情达理的。

大总管亲自掌勺，开始替天启帝准备膳食。唐晚则是忙活着她的臭豆腐，这些豆腐已经发酵好，用卤水浸泡、洗净，再沥干，就可以下锅。在下锅前，她得准备臭豆腐的灵魂伴侣—配料！

可惜现在的天启国还没有辣椒，但有一种类似辣椒的植物，也是做芥末的原材料之一。

这种植物就叫“山葵”，在小日子过得还不错的国家非常受欢迎，这个东西也是从我们这传过去。

山葵在中国种植历史有2500多年，《齐民要术》、《本草纲目》、《诗经》里都有记载关于山葵。

《本草纲目》有记载：“古葵今人呼为滑菜，言其性也。古者葵为百菜之主，今不复食之，故移入此。”

古人说‘酸甜苦辣’，在没有辣椒的时候，这个‘辣’，就是指带有辣味的山葵。

山葵价格可不低，否则也不会称为‘百菜之主’。

皇宫里自然不缺山葵。

【注1：关于臭豆腐的历史，大概是在明朝和清朝两个时期，至今无法考证，其中还有两个发现臭豆腐的小故事，从故事里不难发现，发现它的过程很偶然，没有现在这么复杂。现在的臭豆腐制作分为两种：第一种卤水浸泡。第二种发酵。发酵的过程，会特意点上霉菌，促使它发酵。书籍里不会详细写过程，毕竟这不是我们的主线。想吃臭豆腐，建议去市场上购买。

在写臭豆腐时，墨爷都查过资料，还去看过臭豆腐记录片，制作各有不同。有问题可以问，但别人身攻击。你骂可以，但请有理有据的骂，不要一句你觉得。请把证据甩我脸上，让我心服口服！我喜欢以德服人的宝子。】