第674章(2 / 2)
“我也不吃。”阿杰跟阿策两人先后举手,要是在酒店,两人或许会试一下,但这可是赵勤做的,两人实在是不相信他的厨艺。
“不吃算了,你们没口福。”
嘀咕了一句,便开始安排工作,“阿晨,蒜子、葱白、紫菜、姜,有的全部给我准备一点。”
又对阿和跟柱子道:“拿剪子,把边角锋利的壳、肚叶、还有脚都给剪了。”
“那个姜、蒜、都切成末,对了,船上有白糖和芥末没?”说好的自己动手,结果最终还是成了甩手掌柜,倒是其他几人被支使的团团转。
“白糖有,芥末好像没有。”
“凑合吧。”赵勤又让阿和两人把虾姑剪成一小段一小段的,撒上点白糖,又拿了瓶白酒倒了一点下去,搅拌之后放在一边。
接着准备酱料,准备的小料全部放入碗中,再度加入白糖、生抽、香醋、胡椒粉,没有香油,就倒了一丢丢的菜籽油在里面,
搅拌均匀后,倒在腌制虾姑的碗里,再度搅匀。
没有保鲜膜,只能用方便袋蒙口,一切弄好递给阿晨,“放冰箱里,两个小时后就能吃了。”
“是这么回事,以前做过?”老猫看了整个过程,发现还真像模像样的。
“吃,我是专业的!”
棘突猛虾蛄,这只个头算是中等吧。
生腌必须要经过低温的浸泡,不然是不入味的,所以中午饭是没得吃了。
不过,可以吃熟的啊!
按人头,一人蒸一只,倒不是舍不得,只是这玩意真的大,一个人还不定能吃得下两只。
一口咬下去肉质绵软细腻,饱满鲜甜,个头大,肉就多,那种满足感,远不是平常那种小虾姑可以比拟的。
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