第788章（1 / 2）

看着这头鬼厨师紧张成这副模样，叶长青都不由微微一笑。

“感情你们邪祟也会紧张啊。”

“一般来说是不会的，只是.........我.........我..........”

闻言，鬼厨师支支吾吾的解释道，只是半天也没说出一句完整的话来。

“不用紧张，我先尝尝。”

“唉唉，好。”

夹了一片魔牛肉放进嘴里，叶长青慢慢品尝，嚼的很慢，完全不像洪尊他们那种狼吞虎咽。

而看着叶长青，鬼厨师也是越发紧张起来。

约莫十多息过后，看着叶长青咽下去，鬼厨师才小心翼翼的问道。

“那个........前辈觉得怎么样？”

嗯？？？

“你叫我啥？”

“前辈啊。”

“算了吧，我们两个这年纪怕是不适合。”

“达者为先，您手艺比我好，那就是我前辈。”

鬼厨师坚定要称呼前辈，叶长青也没办法，最后在它殷切的注视下，叶长青中肯说道。

“腌制的时候费了不少心思吧。”

很多厨师在炒肉的时候，都会进行腌制，这没什么问题，只是任何事情都不能太过。

腌制的目的是什么？入味？保持鲜嫩？这都没错，可一旦过了，就会夺走肉原本的香味。

其次便是火候。

魔牛肉最看重的就是火候，太老了不行，太嫩了也不行。

其次便是底汁，这鬼厨师刚才勾芡的时候，故意将汁水收的太紧了，如此一来，牛肉入口，就会给人一种干巴巴的感觉。

听着叶长青的评价，鬼厨师如同一个乖巧的学生认真听着。

一直到叶长青说完，这鬼厨师猛的跪下，当场给叶长青吓了一跳。

“你干啥？”

说的好好的，你跪下来是几个意思？

“请前辈收我为徒。”