第52章 做饭（2 / 2）

百姓们撇撇嘴，“切，无事献那什么勤，肯定有什么阴谋，等拿回来我们得好好擦洗一遍才行。”

其他人深以为然，纷纷点头应和。

楚悦悦眼中掠过一丝笑意，怎么觉得住在山洞的百姓们更加爱憎分明，更可爱呢？

还是正常人多些。

清洗食材用了多半水，得会需要清洗锅碗瓢盆，剩下的水只够煮一锅开水让大家喝。

得重新上山打水才行。

“娘，你们要不要跟我们一起上山再打些水回来？”

与其让娘亲在这里担心干等着，不如就一起上山，楚悦悦相信自己能护得住她。

叫上同她一队的人，一行人再次上山。

这次什么惊险都没有，打满水就返回，楚悦悦为尽量多打些水，就派人在山林出口接应，负责把水挑下去。

他们则返回打第二趟水，才下山。

青鱼帮等人也带着锅碗瓢盆，叫上驿站的人回到山洞。

要做三大锅菜，有许多人帮忙打下手，楚悦悦就轻松了，只需要注意火候、调料，指挥他们就行。

熊爪拿来同野菌子熬汤，菌子独有的清香伴着肉香荡出来，汤水浓白面上飘着金色油脂。

其他部位就拿来刷上楚悦悦用从驿站搬来的调料临时调成酱料，放火上烤。

放小火熬着就行，野猪肉先吃最嫩不膻的部位，配野菜炒成一盘。

起锅放入野猪肥肉部分炒出猪油，再放入野菜翻炒，放盐就可以盛出来了。

野猪猪脚等部位和猪头就用调料腌制保存，留到晚饭吃。

“悦悦，猪下水这种东西就不必留着吃了吧？膻得很，不好处理也不好吃。”

应娘见女儿留着所有猪下水清洗腌制起来，不解道。

“是啊，楚姑娘，现在我们食物够吃的，没必要吃那些不好吃的部位。”

其他婶子循声看去，也劝说道。

楚悦悦笑而不语，继续处理猪下水，猪下水处理好了，好吃着呢。

等饭菜弄得差不多，有一火灶空下来，她准备好干煸兔子的辅料，将大锅洗净放上火灶上。

锅中倒入刚刚煸出来，足以淹没兔子的猪油，用手试探油温，感觉适合后，到早早腌制好的兔子翻炒。

随即立马端起大锅远离灶台，感觉油温下降后捞出兔子。

放回大锅等油热再次放入兔子翻炒，如此反复操作，炒至兔肉变色翻黄捞出备用。

锅里留点油，炒辅料，待辅料滋滋冒出辛辣呛鼻子的香味，再放入兔肉用中火翻炒。

这一系列操作行云流水，干净利落，丝毫不见慌乱，对火候的把握极其精准。

百姓中有在镇子上开酒楼，有在酒楼里的大厨，在楚悦悦瘦小的背影上，仿佛看到了个身经百战的大厨。

“掌厨的，你看她资质如何？能不能当你徒弟？”

酒楼掌厨的闻言，神情略微无语，仿佛在说你也太高看你的酒楼和他了。

“东家，她炒出来的色香有了，味道若也有，可以当我一个小小水香镇酒楼厨子的师傅了。”

“我有啥资格去给人当师傅。”