第四十八章 忙碌（2 / 2）

南鸢立起一根手指头。

“每个人不能超过一两。”

话音刚落，软糯地声音就响起。

“不用一两，我想买的东西很便宜。”

说完，小丫头还看着不说话的哥哥，拉着他的手臂摇啊摇。

“哥，我们和娘打赌吧，猪大肠那么臭，我肯定不吃的，哥哥你要吃，我也不准你吃的。”

一听这话，冷莫黎的小脸直接就垮了，有些苦恼地看着撒娇的妹妹。

他怎么觉得这亲妹妹越来越坑哥了呢？

他真的对这个打赌一点都不敢兴趣，什么猪大肠那种东西，他看都不想看，可是架不住最宠爱的妹妹撒娇。

冷莫黎最终也同意了。

得逞的南鸢心情格外的好，她一边用盐搓着猪大肠，小嘴一边还哼着歌儿。

至于两个小家伙嫌厨房臭，早就被她打发回了屋子睡觉去了。

看着手中逐渐变干净的猪大肠，她的脑海中不由自主的出现了很多菜。

什么肥肠干锅鸡，辣卤猪大肠，烤小肠......等等美食，就觉得刚刚吃饱的肚子又饿了。

她这次做的就是卤猪大肠，可惜没有辣椒，不过还好，除了川渝地带，其他地方吃辣不厉害。

所以很多地方的卤货做得也很正宗的，她相信自己的手艺，做出来不说天下第一好吃，那绝对也能征服这古人的胃了。

第三遍清洗猪大肠，南鸢的手臂已经酸得抬不起来了。

这猪大肠是好吃，可就是太难清理了。

这古代人宁愿饿死也不吃这玩意儿，一是嫌弃它臭，二也是不会处理，一般人家也舍不得用面粉，食盐这些金贵的东西去洗它，若是很有钱的，就不会吃这个猪大肠。

其实，这古代的盐是真的贵，南鸢已经抓了三大把洗这玩意儿了，心里都肉痛得不行。

可是这东西要好吃，就必要要洗干净。

她这生意都还没有开张，成本就这么高，南鸢心里一只琢磨除了盐巴面粉，还可以用什么清洗？

直到猪大肠都处理好了，她也一直没有琢磨出来。

南鸢提着猪头，看见上面的耳朵和猪脸上全是猪毛，她忍不住吐槽。

“卖这么贵，竟然毛都不给处理。”

她认命的提着猪头，往灶火里扔了一把干树叶，火苗一下差点蹿到她的脑门上来，南鸢赶紧把猪头提了过去，放在了火苗的上方，猪毛一下就燃烧没了，一大股毛发烧焦的味道萦绕在鼻尖。

已经闻了一晚上的猪大肠臭味，她早已经对这个味道习惯了，她看着灶火，时不时的丢一小把干树叶进去，这么大一个猪头，不是立马就可以处理好的。

看着干树叶极快地燃烧成黑色灰烬，她脑海里突然想起了一个东西。

草木灰！

“对啊，我怎么没有想到用草木灰清洗猪大肠呢？”

南鸢有些懊恼地拍了一下自己的脑袋，明明她以前下乡采药的时候，见过有的老乡用草木灰洗衣服，她一下子没想起来。

刚刚还白白地浪费了那么多盐，她一想到就更心痛了。

算了，至少现在想起来了，以后就不用浪费盐了，成本大大降低啊。

猪头上的猪毛已经全部都烧没了，她用菜刀将烧黑的猪皮反复刮了个干净，才开始准备熬卤料。

卤料也是最重要的一步，卤货好不好，全看这一锅卤水，她将香料全部拿出来摆好。

唯一不好的就是没有菜油，只有猪肉，她挖了一大坨猪肉放锅里，又放了一大勺白糖下去，要想卖相好，糖色少不了。