第一百八十七章 炸羊排（2 / 2）

果然是最喜欢。

……

尽管蜜宝表示上沈先生的课一点都不累，宁家一众人还是觉得尽管半天没见，自家孩子就要累瘦了。

蜜宝人尚且还在牛车上颠簸，宁五姑娘就塞了一大把零嘴给她，让她忙得连说话的机会都没有。

宁程氏还张罗起了今天的晚饭：“家里还有几斤羊肉没吃完呢，蜜宝你不是最喜欢吃炸羊排了吗？回去就娘就给你炸上一锅。奶奶今天还买了二十个鸡蛋，准备给家里多敷几只鸡呢，回头鸡蛋就不用省着吃了，娘回头给你摊一个韭黄鸡蛋饼，再把那家里晒得干豆角蒸一蒸,回头把那五花肉切一条蒸一下……“

一番话还没说完，宁四头就已在吸溜着口水了。

宁家一众人登时哈哈大笑。

宁程氏也笑眯眯地道：“四头别馋，大家都有得吃。回去咱们就做。”

宁程氏并没有失言，一回家就给蜜宝做了一顿炸羊排。

她先让宁早秋去把鸡窝里的蛋都给摸了。

趁着鸡蛋还温热着时，她便将六个鸡蛋都打成了蛋液，分成了两摊备用。

羊排肉是早就准备好的，选用的是羔羊身上最肥嫩的肋排肉，一直被悬在井口保存，如今还新鲜着呢。

宁程氏将羊排放干血，剃干净了筋骨上的皮，再用厚厚的刀背用其拍成薄薄的片状，将边缘都收拢整齐了，再撒上盐、胡椒粉，拍上一层干面粉，刷上一层蛋液，再用力压实了。

待大锅里的平底锅烧热后，宁程氏再将准备好的羊排放进去，炸到两面金黄并熟透后，捞干了油就可以吃了。

这一作法又废鸡蛋又废油又废柴，做一顿要花费的材料钱都顶得上从前宁家吃三天的。

若不是宁家现在赚了点钱，又心疼蜜宝上了一整天学辛苦，宁家是绝舍不得吃的。

饶是如此，这次炸羊排和韭黄鸡蛋饼也只有几个孩子有份。

宁家人都是苦过的，这些日子三不五时能开荤，已经颇觉得幸运了，就算吃干豆角和凉菜，吃得也是津津有味。

隔壁的老徐宁氏和徐正福闻到却很不开心了。

用力把房门关紧了一些，那股勾人心魄的羊肉香味还是顺着门缝里钻了进来，老徐宁氏忍不住骂骂咧咧道：“今天吃羊肉，明天吃鱼肉，后天吃鸡蛋饼，这家人到底是怎么过日子的！之前不是说已经穷得叮当响，还欠了百两银子的外债了吗？怎么我瞧着这日子过得比我们家阔绰百倍。”

想着徐正福今天也上了一天学，她今天特地咬牙给他做了一顿腊肉。可和这烤羊排和韭黄摊鸡蛋比起来，那就是一个天上一个地下了。

望着碗里的腊肉就没胃口，徐正福忍不住道：“奶，我想吃炸羊排，好香……”

“吃吃吃，怎么不把你自个儿也吃了。”老徐宁氏忍不住骂道，看见徐正福滴溜溜的转的眼珠子，又忍不住道，”别指望了，这一家人都是馋死鬼投胎哩，吃个好东西能把碗底子都舔干净了，你晚上也偷不到啥的。”

徐正福露出失望神情。

老徐宁氏却没空搭理他，只是狐疑地问道，“你真的接到你娘的来信，说她过两天要过来找我了？”

徐正福蔫蔫点头道：“是哩，信里说娘已经在路上了。“