第一百二十七章 爆炒鳝丝（2 / 2）

宁老秀才闻言也凑了过来，随口搭了一句腔道：“这珍珠都有一个大拇指指头大了，颜色又晶亮形状又圆润，半两银子一颗哪儿买得到。等改天拿到汴京城的大银楼去卖，少说也能卖一两银子一个。”

深知宁老秀才见得世面多，宁程氏愈发吃了一惊：“这河蚌里约莫七个珍珠。这就是七两银子了。”

听见是七两银子，蜜宝登时就高兴了，蹦蹦跳跳地跑开了：“我再去找找有没有别的河蚌。”

接下来借着皎白的月色，蜜宝又找到了十二个河蚌。

只不过九个小河蚌里都只有蚌肉，并无珍贵的珍珠，被宁程氏果断宣布成为了未来的晚餐。

只有三个大河蚌里头有着珍珠，一共二十九颗，个头与颜色却都不及蜜宝头一个找到的品质好，被宁程氏细心收起来了。

见多识广的宁老秀才再次给出了断定：“这几个珠子品质虽然不是特别好，也能卖上七八两银子了。”

总共加起来就是十五六两银子了。

饶是早知道蜜宝运气好，宁程氏仍是忍不住惊异地感慨道：“咱们蜜宝可真像老天爷的亲闺女呢。”

除非是人工刻意养殖过的，寻常河蚌是极少长珍珠的。

这二十来年里头，村口这条河也不是头一次清淤了，却是头一次听见有人在河里找到珍珠的。

等蜜宝和四头将一整面田河泥翻完，找出了大半筐的鱼虾蟹河蚌黄鳝泥鳅等河鲜后，宁程氏等人的活计也做完了。

利落拎起那大半筐河鲜，宁程氏挽着裤脚，扛着锄头笑眯眯地道：“今天咱们晚上加餐，你们都想吃什么？”

蜜宝率先举手道：“螃蟹。”

四头也蹦蹦跳跳地道：“我、我要吃鳝鱼！”

“好嘞。”宁程氏赤着脚走在田里，纤细身影投在铺满了河沟里，带着母亲般的温柔与慈爱，“今天就给咱们家两个小馋猫做螃蟹和鳝鱼！”

当晚宁程氏回家果然做了螃蟹与鳝鱼。

因为天气越来越凉了，为避免吃螃蟹性寒伤脾胃，宁程氏只简单做了一小锅花雕蒸螃蟹，给蜜宝暂时解解馋。

她重点做了爆炒黄鳝。

在井边打了一大桶水，她先利落地杀了一筐黄鳝，去掉了鳝骨与头尾，再将鳝鱼血迹与白膜洗干净，剁成一条一条的鳝鱼段。

紧接着她再动作利索地准备了洋葱藤椒蒜末姜末等作料，和洗干净的蒜苗作为配料，再让早秋将大灶的火烧得旺旺的，将大锅烧热了加入热油。

她再用了葱姜蒜等作料香锅，再依次放入洋葱、藤椒和蒜薹，最后将鳝鱼段放入油锅中爆炒。

最后她用了花雕与白醋去腥，又加入盐酱油调味。

鳝鱼被爆炒至表面变色后，散发出香味后，一道色香味俱全的爆炒鳝鱼就做好了，放在白生生盘子里格外诱人。

因为是热油锅爆炒的菜，厨房里不断传出噼里啪啦声响，传出鳝鱼勾人的肉香味，惹得在外等候的人都鼻子直动。

别说是蜜宝和四头俩小朋友了，连宁张氏和宁五姑娘都馋得要流口水了。