第517章 地瓜薯片（1 / 2）

第517章  地瓜薯片

“薯片？”柳怀雨诧异的看着魏宝儿，询问道：“薯片是什么啊，你从什么地方知道的，怎么我从没有听说过这个东西呢？做起来会不会很麻烦？”

魏宝儿咯咯一笑，站起身来：“不麻烦，就用地瓜做薯片，很好做的，我教你呀！”

听着魏宝儿的话，柳怀雨一下子来了兴致，如果能用地瓜就做出魏宝儿口中的那个薯片，那可是很有意思的，指不定真的很好吃呢。

说干就干，柳怀雨负责弄地瓜过来，魏宝儿则负责告诉柳怀雨怎么去做地瓜薯片。

“首先，要先把地瓜的皮给弄掉，然后清洗一遍，脱皮的地瓜不能放的时间太久，不然就会变颜色，到时候就不好吃了。”

魏宝儿这么说着，跟着柳怀雨进了灶房。

灶房内，柳怀雨负责削皮，切片，在魏宝儿的指挥下，柳怀雨知道了具体要切的多么薄，只能小心翼翼的进行着。

为了切好的地瓜片不会变颜色，魏宝儿把它们都放在了水里面，这样可以进行暂时的保鲜。

等都切好之后，魏宝儿开始清晰，在水里面加入了一点点食盐，搓洗了起来。

等搓完之后，把里面的水分都甩干，放在了一旁的锅子里，煮熟透明即可，不需要煮的太过火。

等五分钟的样子，就可以把煮熟的地瓜片都拿出来，然后沥干净水，放在一旁备用。

“接下来，就是油炸了，姐姐，你要小心一点，可千万别受伤了。”

魏宝儿担心柳怀雨，柳怀雨年纪也不算小了，可在魏宝儿眼里，自己的姐姐永远都是个可爱的宝宝。

柳怀雨笑着点头，热锅倒油，等油全部热起来后，把沥好水的地瓜片都放进了油锅里面，薄薄的地瓜干开始沸腾起来，逐渐冒出一个个小泡泡，看起来脆脆的。

“这个是正常的吗？”柳怀雨看着地瓜干上出现的泡泡，惊恐的看着魏宝儿：“如果失败的话，就赶紧弄出来，我们再试试其他的。”

“不用，这样是正常的。”魏宝儿盯着锅子里的地瓜干，开口道：“等变得金黄色之后，就可以捞起来了。”

柳怀雨松了口气，看着地瓜干被炸的差不多了，这才捞了起来，放在一旁等着油都控的差不多了，这才放在了盘子里。

“就这样吗？”柳怀雨询问着。

魏宝儿点头，笑呵呵的拿了一块比较小的咬了一口。

甜甜的味道弥漫在口腔里，地瓜干本身就带着一股清新的味道，炸过之后的地瓜干，甜丝丝的，而且很脆，里面又嫩嫩的，相当美味！

魏宝儿不知道说什么，看着身旁的柳怀雨，开口道：“姐姐，你快尝尝看，这个地瓜干可好吃了，我也是第一次吃地瓜薯片呢！”

之前听神仙哥哥说，那薯片是用土豆来做的。

那味道确实是不错，而且脆生生的，撒一点辣椒面也非常好吃。

地瓜薯片和土豆也不一样，想不到改良了一下，味道依旧很好！