第149章:甩手掌柜2(1 / 2)

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第149章:甩手掌柜2

一行人赶到刘老爹家门口的时候,翠娘春花和黑妮已经等在一旁了,叶红给他们包了坐车的,一行人就坐着刘老爹的牛车去了铺子里。

他们抵达红叶好吃店的时候,他们并没有如昨天那样看到三个店小二,而是只看到了王水,叶红便跟他打招呼。

“王水哥早啊。给你们介绍一下,这是翠娘,这是春花,这是黑妮,都是我们村的姑娘,以后她们会跟我和阿霞一起在后厨拌凉皮。还有这是是我们家隔壁的杨婶子,今后她也会跟陈家嫂子一样在后面揉面团,这位是刘老爹家的刘阿奶,她会跟陈家阿奶一起洗碗。而这位就是我们店的小二哥王水哥,等一下还会有张六跟李河两位小哥也会过来,好了我们现进屋子去忙吧。”叶红跟他们做了介绍之后便招呼大家进门去,大家在家都是干惯农活的,闲不下来,进门之后就开始帮忙干活,外面的打扫只有王水,后厨则有更多的人。

因为天气越来越热,大家也越来越喜欢吃凉皮,所以叶红今天所做的凉皮是昨天的两倍,做好之后就上锅蒸,她只负责,教叶云霞调制好凉皮的配料,毕竟一些酱料都是秘制的,这是凉皮真正好吃的秘密所在,自然是不能让其他人知道叶云霞也深谙这个道理,所以严密的跟叶红开始调配。

叉烧昨天晚上已经腌制好了,所以他们两人就在厨房里开始油炸叉烧。

忙了一个时辰之后,便让外面的王水打开了店铺的门,很快的就有客人上门来。翠娘春花和黑妮都是手脚利索的人。前面几碗凉皮,她们可能有些手忙脚乱,可是拌过三四碗凉皮之后,他们也就慢慢的熟悉起来,拌凉皮的动作也越来越快。

而今天,叶红除了做凉皮之外,还做凉面。

客人们的选择多了,今天吃了凉皮的人,明天就想来吃凉面,今天吃了凉面的人明天又会换着来吃凉皮,所以生意是越来越好。

叶红和叶云霞在大堂和后厨巡视着,加工台上陈家嫂子正在教杨婶子揉面团和洗面,拌凉皮的加工台上,翠娘春花和黑妮三个人,也动作利索,得伴着凉皮。他们还配合的非常默契,春花和黑妮往凉皮里面加调料。翠娘则在一盘拌凉皮,三人配合默契有条不紊。

而洗碗的池子里。陈家阿奶也在教刘家阿奶如何洗碗,洗干净之后又搬到正烧着,沸腾的热水的大锅里把碗煮一煮,然后捞出来晾干放凉,最后把碗拿去给春花和黑妮两人。

而外面的跑堂里王水张六和李河三人正忙碌着招呼着客人,该打包的帮客人打包好,该端到桌面上让客人吃的,也都端到了桌面上,人多得这家铺子里就快坐不住了,叶红看着这么多人,眼角眉梢都是笑。

而外面的日头也越来越热,叶红看着屋子里这么忙碌于是决定过几天回家,好好研究研究一下酸梅汤之类的饮品,让大家吃凉皮的时候,还有些饮品可以喝。

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