第七十二章 蜂蜜柚子茶（2 / 2）

茂氏见陈鸢还带了两个人，急忙去热水，给每人倒了一杯红糖水。

常氏和茂氏都是心善的女人，俩人一见如故。

“这都是鸢丫头给弄的，以前我家可没这些个东西，她心善，念我们的好。”茂氏夸起陈鸢来，和自个儿亲闺女似的。

常氏看牛成家两间破瓦房，却喝得起红糖水，就知道是陈鸢给帮衬着呢，不由得感慨：“是啊，这孩子从小没娘，自个儿是个有主见的，还帮着我家。以前我还想呢，能靠得住吗？现在想着啊，估计还能跟着她享福呢。”

两个女人相谈甚欢。

陈鸢和牛成把水都倒好，把要用的工具都搬出来。

“四娘，婶子，咱动手吧，我估摸着这会动手，天黑之前还不能完呢。”陈鸢一边说一边把几个柚子放进水里，大概冲洗一下。

做柚子茶也是个细活，过程冗长且细致。

好在两个女人都是干家务的老手，手脚十分麻利。

有这两个好手在，其他人都得靠边站，陈鸢和素素只能打下手。

素素把洗好的柚子递给人常氏和茂氏，常氏和茂氏把柚子切开，然后把柚子皮和白色的瓤细致地切开。

这一步十分重要，柚子皮要越薄越好，沾上的白瓤越多越苦。

幸好常氏和茂氏的到功了得，都切的像纸张一样的薄，还薄厚均匀。

陈鸢把他们切好的皮用盐细致地搓上一阵，然后把柚子皮放进盐水浸泡。

牛成和几个小孩则是把剩下的柚子从白瓤里剥出来，然后撕成小块放在盆子里。

柚子皮泡了一个时辰，牛成去伙房里热了水，陈鸢把泡好的柚子皮倒进锅里，煮了大概十分钟，这样是为了把柚子皮的苦涩味道去除一些。

牛成把水换了，等水热了，重新把柚子皮下进去，然后把剥好的柚子肉小块扔进去一起煮。牛成把装白糖的罐子扛出来，陈鸢估摸着分量把白糖抓了几把放进锅里。

熬了二十分钟，陈鸢又加了几把白糖，自己尝了尝，又添了几把。

既然要做成上等品，就不能心疼成本。

这个过程之中白糖容易糊锅，陈鸢不放心别人，只能站在锅边不停地搅拌。

又熬了一个时辰，锅里的水分已经基本被烤干了，剩下的就只有柚子肉柚子皮。

陈鸢把这些果肉都装进陆惊蛰送来的小瓷罐里，等着放凉。

“蜂蜜？这么贵的东西你咋弄来的？”常氏看见陈鸢用勺子舀着一个大罐子里的蜂蜜往那些小瓷罐里装。

陈鸢专注地给每个小瓷罐里倒的分量差不多了，嘿嘿地笑：“四娘，我自有妙计呢。”