第二百八十八章 想吃烧烤（2 / 2）

茂氏想了想，似乎觉得那不会有啥味道：“那有啥好吃的？青菜一烤那不就焦了吗？”

陈鸢看茂氏一脸的不相信，感觉真要解释也不知道怎么解释，不如等会见真章。

家里边一共也就那么些菜，茂氏一会已经都洗出来了。

陈鸢搬了一小盆子过来，里面放的都是竹子做爽的细长的竹签，陈鸢让茂氏学着自己把菜串在竹签上。

茂氏一瞧就犯愁：“全都要这么串？那得多费事啊。”

可不是？烧烤的工序的确麻烦，可是利润也大啊。

好在他们今天只是试吃，串的也不多。

“牛叔，把那个铁架子给架到灶火上去。”陈鸢让牛成去拿那个沉重的铁架子，自己去把昨天研究出来的酱料拿出来。

这酱料是她结合了做火锅的方法研究出来的，还有孜然，这个时候孜然似乎还没有平民化，很多的调味铺子里都没有，就算有，也没什么人买。

陈鸢搜集了好多想卖调味的铺子，才凑齐一小袋，回来自己磨成孜然粉，就所剩不多了。

等到把烤架人放在火上烧红了，陈鸢把那些串好的菜上抹上一层油，再均匀地摊在上面，菜一遇上烧红的铁架，顿时发出刺啦啦的声响。

陈鸢把自己让人特质的“刷子”拿出来在在蘸料里蘸了蘸，觉得还很顺手。

陆惊蛰这种人就是好，执行能力极强，只要她能说出来，能画出来草图，他就能找人做出来。

等到蔬菜的一面烤的发软，陈鸢立刻把菜换了一面，朝上的一面已经散发出了蔬菜烤制过后香味。陈鸢用刷子蘸酱往菜上抹了一层，接着重新翻过另外一面，再刷上一层酱。

蔬菜都很好熟，加上火旺盛，很快就熟透了，陈鸢也是第一次做这东西，手忙脚乱地把烤好的菜夹出来放在一旁的小盆里。

再在上面撒上一层薄薄的孜然，香味四溢。

陈鸢做的酱料是自制的辣椒酱，抹在菜上，被火一烤，辣椒酱的香味就被激了起来。

牛成提着鼻子闻了闻：“你别说，还挺香的，咋这丫头知道这么多稀奇古怪的吃法呢。”

等那些烤菜稍微凉了，陈鸢把菜给牛成和茂氏一人分了一份，三个人撸着竹签吃烤串，竟然让陈鸢有种回到现代的错觉。

陈鸢尝了尝，品了品，味道虽然说不上坏，却也说不上好，总觉得好像哪里少了些味道。

茂氏也吃了，砸吧了几下嘴巴：“这……吃着挺新鲜，味还行。”

烧烤的味道很明显不如火锅那么成功，总觉得缺点啥。

陈鸢把自己加入到辣椒酱里的调味仔细地排列了一遍，仔细琢磨。烧烤主要就是吃配料，她得仔细把这酱料再重调一次。