第275章:云卿,你是不是中意小九(1 / 2)
第275章:云卿,你是不是中意小九
“姑娘,这些调料到时候我们从哪里弄?”张大问道。
这几道菜的鲜香离不开这些调料,可是这些调料是许小九带来的,听着它们的名字,张大都觉得十分陌生,前所未闻。他不知道等这些用完了,可以去哪里采买。
许小九一愣,她不知道张大原来担心的是这个。
她笑了笑说道:“这个不用担心,调料我会提供的,你们把菜学会就行。”
许小九心中已经有了打算。
调料是可以种的。
桃花村倚靠大青山,山中的温度和湿度用来种一些调料再适合不过。
至于种子的来源……
她想,悦客这点本事已经是有的吧。
而且调料损耗大,她一家带着一个村子是吃不下,她只需要一部分,其他的由凌风去种植。种多了不怕,到时候可以开一个调料铺子,调料就不仅仅只能拿来做菜,还可以用来腌制一些东西,使得一些实物保存的更久。
就算被人拿来做菜也无妨,那时候尚食斋的名声已经打出去了,吃了最早的红利。哪怕他们打价格战,许小九也不担心,她脑子里的菜谱够尚食斋吃了一辈子了。同样的菜,你家的便宜,人家可能去吃,那不同的菜,你再便宜,大家还是会选择去尝试新鲜的东西。
人总是充满好奇心的,对于未知的东西总是带着探究心心理的。
听到许小九的话,张大心里也有放心了,是他杞人忧天了。
在许小九和张大说话的期间,一旁的李二已经把红烧狮子头给完成了,许小九看着菜品的成色,满意的点点头:“不错。”
同时最开始的排骨也腌制好了,子上面撒上一些调料就可以上锅蒸了。蒸的时候,火候也是很重要的。许小九详细的和王顺说了下前段,中段和后段分别需要的火候,看着王顺认真的坐在烧火的地方,盯着火,便让张大开始炖鲫鱼豆腐汤。
这道菜也比较简单,和张大平时的做法差不了多少。区别在于,张大平时是直接用鲫鱼来炖的,而许小九先是把鲫鱼两面煎至金黄,再熬汤。熬汤的过程也有区别,许小九会重复熬上三次,等鱼肉和鱼骨脱离,把鱼骨捞出来,再放入豆腐。最后等汤沸腾,盛起来即可。
就在许小九看着张大熬汤,时不时的开口提点几句的时候,忙好的凌风悄然无声的来到了后院。
闻着空气中弥漫的香味,还没有吃中饭的凌风抿了抿唇。
他有点饿了。
封一看到凌风,喊道:“公子。”
“嗯。”凌风点点头,示意封一不要说话,等许小九他们忙好再说。
一旁的许云卿看到凌风,朝着他点头打招呼。
凌风回了一个浅浅的笑容。
摸到衣袖里面的信封,凌风收敛了笑意,走到许云卿的面前:“随我来。”
许云卿的眼中带着疑惑,跟在凌风的身后,来到了一处偏僻的屋檐下。
离许小九他们有一定的距离,这里说话,那边是听不太清的。凌风从袖子里拿出信封,递给许云卿。
信封上面熟悉的字迹,让许云卿的身子微微一颤,他抬眸望向凌风,似是在问:这是何意?
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