第364章（2 / 2）

炸好的面饼控油之后放凉，密封在缸子里，在这种天存放个十天半个月是没问题的，比起现做的要方便许多，最关键的是，别有风味，作为花间醉的一道面食小吃很合适。

宋允棠大致与大家说了每种菜品的做法，便和大家一起忙开了，陶氏和陈氏，杀鸡的杀鸡，揉面的揉面，方天赐拉着骡车去磨糯米粉，宋允棠则在一旁根据自己的经验配置调料，估摸着味道差不多了，便将陶氏陈氏准备好的食材一一给她们进行示范。

刚开始制作，许多事情大家还不熟练，速度难免慢了些。

陶夏面食做的不错，做出来的面条粗细一致，宋允棠用定制的网勺固定好形状之后下锅炸。

开始两个面饼炸出来并不好看。

不过她也不气馁，开始试着控制面饼下油锅的时间和油温，第三次炸出来的面饼金黄酥脆，面饼形状也控制的刚刚好。

“像这样就可以了。”她将网勺交给了陶夏。“喜儿姐和夏姐都是下过厨的人，这些东西学起来快，你们都来试试。”

还得尽快让两人学会，月底她得跟着徐青野去县城，还不知道得在那边耽误几日才能回来。

陶夏接过网勺，学着宋允棠的样子，固定好面饼的形状之后便开始下锅炸。

第一个面饼就炸的很不错。

“夏姐，你这手艺可比我好多了。”宋允棠夸赞道。

陶夏笑了笑，“我也就是锅铲拿的多了些，还是姑娘的心思精巧。”

“那往后炸面饼这种活就交给夏姐了。”

见她炸的挺好，宋允棠开始教陈喜儿处理和腌制炸鸡。