第831章 制作酸酪(1 / 2)
第831章 制作酸酪
元兰走进房间,目光在屋内慢慢扫过,注视着墙上挂着的细密绢画,以及摆放在一旁的紫砂茶具。
她轻轻抚摸着精美的茶壶,眉眼之间流露出一丝赞赏的神情。
“这房间倒是布置得颇为用心。”
元兰微笑着评价,声音柔和,但心中对这种过度的考究并不完全放松警惕。
丫鬟见元兰对房间表示满意,心中稍感安慰,忙不迭地回应道:“元掌柜若是觉得还有什么需要改动的,尽管吩咐。这里的一切,都是为了让您住得舒适。”
元兰转过身来,目光和煦地看着丫鬟,语气平和地说:“一切都很好,你们辛苦了。如果有需要,我会让人去找你。”
丫鬟连忙低头表示感谢,她的态度恭敬,言辞谨慎:“元掌柜有何吩咐,随时都可以叫唤我们。我们先退下了,您好好休息。”
说罢,丫鬟轻轻地退出了房间,关上门。
元兰此刻站在窗前,手背靠着窗台,目光投向窗外的庭院景致,心中却在思索接下来的每一步。
这次入住丞相府,每一步都要谨慎行事。
元兰在客房稍作休息后,便前往丞相府的后厨,以便提前熟悉厨房的环境和器具。
当她轻步走入厨房,只见厨房内烟雾缭绕,几名厨娘正围在一起,面色苦恼地讨论着为老夫人制作何种甜点更为合适。
“到底做什么好呢?老夫人最近胃口不好,又要求要吃些清淡甜品。”一位年长的厨娘摇头叹气。
元兰走上前,带着微笑说道:“各位辛苦了,我听闻老夫人喜欢吃甜点,不知道我能否试着为老夫人做一道酸酪?”
几名厨娘一听此话,都不由得投来怀疑的眼光。
酸酪虽然是一道简单的甜品,但要做得让老夫人满意,却需要不少心思和技巧。
“你真的会做酸酪吗?”
一位厨娘问道,眼神里满是探询。
元兰不以为意,轻轻点头,“请各位放心,我会尽力而为。”
见元兰自信的态度,厨娘们相视一笑,决定让她试试。
元兰便开始着手制作,她首先让人准备新鲜的牛奶,同时寻找适量的酸奶做为发酵剂。她将牛奶慢慢加热到适宜的温度,然后加入适量的酸奶,搅拌均匀。
接着,她轻轻将混合好的牛奶倒入预先准备好的小碗中,每个碗边缘都用布带轻轻绑紧,以防牛奶外溢。
然后,她将这些碗放入温暖的地方,用厚厚的布覆盖,以保持温度,利于发酵。
几个小时后,元兰小心翼翼地掀开覆盖的布,检查酸酪的发酵情况。
看到酸酪已经凝固成形,她微笑着对周围的厨娘说:“酸酪已经做好了,我们现在可以尝一尝。”
她轻轻挖了一小勺,递给旁边的厨娘品尝。
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