第846章 完美的菜系（2 / 2）

她首先准备的是一道名为“玉带环肠”的菜品，这道菜以嫩滑的豆腐皮包裹着精选的猪肠，外观酷似玉带，故得此雅称。

元兰小心翼翼地将豆腐皮切成细长带状，再将猪肠清洗干净，用调好的五香粉和少许盐腌制片刻。

之后，她将猪肠包裹在豆腐皮中，轻轻地用线绑紧，放入蒸锅中慢火蒸熟。

随着玉带环肠的蒸制，元兰开始处理第二道菜——“金丝雀翅”。

这是一道极具匠心的菜肴，主料是鲜嫩的鸡翅，先将鸡翅中的骨头巧妙地去除，保持翅膀的完整形态。

然后，填入由香菇、虾仁和蟹肉混合的馅料，外层裹上一层薄薄的金黄色面包糠，最后油炸至表皮酥脆，内馅鲜美多汁。

在忙碌中，元兰耐心地解释每一道菜的烹饪方法和所用的材料。

“这道金丝雀翅，看似简单，实则考验厨师的刀工和火候掌握。每一个步骤都需精确无误，方能保证最终的成品既美观又美味。”

元兰接着准备了一道名为“翠绿芙蓉”的蔬菜盘。

她选用时令的青菜，如嫩绿的豆苗、鲜美的芥兰和香脆的雪里蕻，每种蔬菜都被她仔细地清洗、切割并快速过油，保留了蔬菜的原汁原味及其翠绿的颜色。

这道菜最后点缀以金银蛋——即切成丝的咸鸭蛋和松花蛋，撒在翠绿的蔬菜上，增添了一抹颜色和层次的丰富。

元兰的每一个动作都流畅而自信，宫中的太监们看在眼里，不时地交头接耳，赞叹她的手艺。

一位年长的太监忍不住走上前来，低声说道：“在下多年来见过无数御厨，但像元东家你这般技艺高超，且能如此从容不迫者，真是罕见。”“多谢过奖，我只是尽我所能，希望能够让惠妃娘娘和各位高兴。”

言语间，她不断地翻转着锅中的食材，热气蒸腾之中，她的身影显得格外地坚定和优雅。

此时在宫中的华丽厅堂里，长桌上摆满了元兰精心制作的菜肴。

惠妃娘娘身着绚烂的宫装，端坐于主位，她的面前是一盘盘色香味俱佳的佳肴。

惠妃先是伸出玉手，用银质筷子夹起了一块“玉带环肠”。

她细细品味，那豆腐皮的细腻与猪肠的鲜美完美结合，让她不禁眼前一亮。

“这‘玉带环肠’造型雅致，味道也极为鲜美，厨艺不凡，真是难得一见的佳肴。”

惠妃赞不绝口，旁边的公公也连忙点头附和。

随后，惠妃又尝试了“金丝雀翅”，油炸的外皮酥脆，内里的馅料鲜美多汁。

“这‘金丝雀翅’外酥里嫩，层次分明，确是下了不少工夫。太好吃了，这手艺真不是盖的。”

元兰见惠妃喜欢，便向她介绍这些菜品的独特之处。

“娘娘，‘金丝雀翅’的制作过程中，每一步都需要极其细致的操作，从挑选材料到最后的烹饪，都力求达到最好的效果。”

惠妃听后，对元兰的厨艺更是刮目相看，她又继续品尝了“翠绿芙蓉”。

这道菜的颜色分外鲜艳，绿色的蔬菜搭配金银蛋，既美观又营养。