第二百六十八章：准备炒茶（2 / 2）

“锅里要加水吗？”唐梓月问。

“不用，这茶叶差不多也散热了，我接下来还要继续在锅里炒，”唐梓颜道，“姐夫，这一次只要一点点火。”

唐默点了点头。

唐梓颜将散热了的茶叶又放入锅中，在低温的锅里继续翻炒着，等翻炒到热气蒸腾的时候，她再次将茶盛了出来，放在了簸箕里。

“接下来又要做什么呢？”

唐梓颜抬头看了唐梓月一眼，笑了笑道：“还是揉茶，这一步要重复四五次才能够结束。”

“姐姐，还要是要麻烦你把锅洗了哦，这茶叶在锅里炒了一会儿以后，难免会沾上一些，若是不清洗干净的话，就会有糊味。”

“好，你放心吧，洗锅的事情不用你操心。”唐梓月道。

接下来的事比较单一，就是重复炒茶、揉茶、散热、洗锅这几道步骤。

唐梓颜在揉第三次茶的时候，顾承宇他们放学回来了。

因为厨房里面的烟囱正在往外冒着热气，因此他们便找了过来。

看见厨房里面的场景时，裴沐修几人都很惊讶。

“姐姐在做什么？”顾萧琛问。

“炒茶啊，”唐梓颜道，“这几日买的茶叶挺多，今天将茶叶炒好一些，试一试味道怎么样。”

“炒茶？原来茶叶也可以炒啊。”顾锦安道。

“我已经闻到一点香味了哎。”顾萧琛也道。

唐梓颜揉了好几次茶了，再加上厨房里面一直都有一股热气，她的额头上冒出了细密的汗水。

顾承宇瞧见了，便问：“姐姐，有没有什么需要我们做的？”

“现在没有什么，你们还是赶紧去温习自己的功课吧。”唐梓颜道，“因为今天要炒茶，所以晚饭可能会晚一些，若是饿了，橱柜里面还放了些杨梅糕和桃花酥，你们先吃着，垫垫肚子。”

唐梓颜说完这句话以后，看了一下门外，问：“君泽今天也没跟你们一起回来吗？”

顾萧琛摇了摇头：“他这些日子一直都不跟我们一起回来，我们都习惯了。”

也不知道顾君泽跟着那位杨大夫学医学的怎么样了。

“厨房里面有点热，你们赶紧出去吧，”唐梓颜道。

接下来她又揉了两次茶，茶叶的汁水都被揉了出来，而且也已经卷缩成型了。

唐梓颜将簸箕里面的茶叶摊开散热，笑着说：“揉茶这一步算是结束了，咱们炒茶也已经完成了一大半了。”

“这还真是个细致功夫。”唐梓月道。

此刻簸箕里面的茶叶颜色已经很深了，而且开始散发着淡淡的茶叶香味。

“接下来就是一最后一步，中温干燥。”唐梓颜道。

“那接下来要怎么做呢？”唐梓月问。

“还是要在锅里继续翻炒，姐夫，烧火，要中火。”

唐默点了点头，开始烧起了火。

唐梓颜将散热好了的茶叶又倒进锅里，继续开始翻炒起来，这些茶叶炒热以后就又盛出来，摊开散热，散热好以后又放进锅里去炒，如此重复几次以后，茶叶就快要被炒干了，颜色已经呈现出微微的褐色。

随着茶叶一遍一遍的入锅翻炒，散发出来的香味也越来越浓郁，茶叶的清香气息围绕在整个厨房里，唐默和唐梓月都忍不住深深的吸了一口气，有些贪婪的闻着这一股清香的气息。

“好香啊，”唐梓月忍不住道，“光是炒的时候就这么香了，不知道泡茶出来会是什么味道。”

“肯定不会叫姐姐失望的，”唐梓颜道，“很快就要炒好了，今天晚上咱们可以泡一点试一试，不过这茶可不能在晚上喝多了，不然容易睡不着觉。”

唐梓月点了点头。

最后一次翻炒散热以后，唐梓颜看向唐默：“姐夫，你将灶里的柴全部退了吧，那些还没有烧透的炭就留在锅里，用这余温烘干茶叶。”

很快唐默就将柴全部退了出去，唐梓颜再次将散热了的茶叶倒进锅里，然后开始翻搅起来。

“这是最后一步了，茶叶马上就要干透了，干透了的茶叶用手轻轻一捏就会断掉，那就是炒好了。”唐梓颜道。

“真不容易啊，光是下锅翻炒再拿出来散热都重复了好多次。”唐默道，“这样做出来的茶叶肯定很好。”

锅里的余温慢慢的烘着茶叶，茶叶的颜色慢慢变深，香味也越来越浓郁。

因为之前揉茶那一步做得很好，因此这些茶叶都卷曲着，卖相也很不错。

“应该差不多了吧，”唐梓月看着锅里的茶叶，“颜色都变成这样了。”

锅里的茶叶已经变成了深褐色，完全看不到一点点水分了。

“我看看。”唐梓颜说着，小心翼翼的从锅里拿起一株茶叶尖，两只手指轻轻一按，这茶叶便咔嚓一声，碎成两半掉进锅里。

“确实可以了。”唐梓颜道，“要找一个干净的容器将它们盛出来。”

第二百七十章：茶香四溢

厨房里面的茶香味渐渐飘到院子里，顾承宇他们本来在屋里看书，闻到这个味道以后，也都忍不住出来看。

他们走到厨房门口的时候，唐梓颜正准备去找装茶叶的容器。

“姐姐，茶叶做好了吗？”顾锦安问。

“做好了，闻到味道了？”唐梓颜道。

顾萧琛道：“对啊，可香了，我从来没有闻到过这么香的茶香味！”

这是一种非常沁人心脾的味道，闻着让人觉得舒适。

顾承宇站在门口，闻着这个味道，也很诧异，从前家里还没出事的时候，他也跟着父亲一起喝过些好茶，但他也是第一次知道茶叶可以炒，并且也是第一次知道原来茶叶炒出来会有这么浓郁的香味。

“姐姐，你做的这个茶这么香，一定会很受欢迎的。”顾承宇道。

“是吗？”唐梓颜眨了眨眼睛，“不知道那一位皇商看不看得上眼了。”

“姐姐的这种制茶方式是闻所未闻的，那位皇商若是个识货的人，肯定会喜欢做姐姐做的茶叶，姐姐你就放心吧。”顾承宇道。

唐梓颜笑了笑：“好，那就借你吉言了。”

用来装茶的容器要干净无油无异味，这样才能保存好茶叶，使茶叶保存着它最好的香味。

唐梓颜找了一下，发现家里有几个不用的酒坛，是之前做杨梅酒和桃花酒剩下的。

“反正眼下这些坛子用不着，又都是洗干净放好的，不如就先用它来装茶叶吧？”唐梓颜说着，拿了两个小酒坛往厨房走去。

她刚刚炒茶的时候，那些新鲜的茶叶一下锅就有一大锅的