第19章 酸菜鱼（1 / 2）

第19章  酸菜鱼

“大叔，我来帮你。”阿锋来到脚踏打禾机旁边，看见一张草席上横七竖八堆放着拆下来的齿轮、螺栓和连杆。区府的三号车太陈旧，经常出故障，阿锋当司机修车习惯了，对比复杂的汽车，修理打禾机完全是小儿科，他三几下功夫就把打禾机修好。

“大叔，您这部打禾机连杆的哨卡是铁线做的，不可靠，我明天拿一根弹簧钢的哨卡给梅姨，您换上钢哨卡打禾机就不容易损坏。”

“谢谢。”大叔看见阿锋手脚麻利，修理机器的活又快又好，真是个好小伙子。

“阿锋，你们过来吃龙眼。”梅姨没有进门，清脆的女高音已经传来，几位女儿跑出屋外，接过她双手拿着一大串新鲜摘的大龙眼，递给阿锋。

“美女啊，我的手像非洲黑人，沾满机油，你们先给春仔哥、成仔哥吃。”

“春哥、成哥，快来吃龙眼，一会把龙眼壳留给你们这位非洲来的锋哥吃。”

院子里传来男女嘻嘻哈哈的欢笑声。

“来，我介绍你们认识，这位是大妹美玲，这位是二妹美娇，这位是三妹美香，我老公黄树棠。”梅姨轮流介绍家人给阿锋他们认识。

“我们都已经认识啦，只有你这位女侠，我的朋友还不认识，”阿锋向着肥仔春、大头成说：“这位女英雄是我们厂的三八班班长，叫梅姨。”

“梅姨好，我是阿春，他是阿成。”肥仔春不但自我介绍，还向她介绍大头成。

梅姨看着从城里来的三位朝气勃勃的年轻人，心里乐得开了花。黄叔拿着一张绿尼龙细绳织的渔网，“阿锋，你们去不去鱼塘网鱼？”

“怎么不去，我们连内裤都带来。”阿锋他们住在城里，只钓过鱼，从来没尝试过用渔网在鱼塘捕鱼。

“走吧。”阿锋和黄叔一起抬着渔网，肥仔春、大头成拿着木桶跟着后面。

鱼塘有些规模，好像标准的游泳池，长约50米、宽25米，主要是养殖草鱼，是黄叔承包的。

鱼塘中央的电动增氧机在哗啦啦地响着，“啪啦”有几斤重的大鱼高高跃起，再跳回水中，阿锋、肥仔春、大头成看着鱼跃起，眼睛放光，好啊！一会有大鱼吃。三人脱下衣服，只穿**，摩拳擦掌准备下水。

黄叔安排肥仔春在鱼塘的左边；大头成在右边；他和阿锋在中间，一起拉着渔网，在增氧机附近下水，准备从鱼塘的中段开始动手。“春仔、成仔，你们尽量压低一下渔网，预备，三、二、一，动手！”四人从鱼塘的中间向北拖网前进，一路有草鱼、鯮鱼跃起，靠近鱼塘边，大家一起合拢收网，厉害了，五十多条六七斤重的草鱼、鯮鱼聚在一起，还有几条半斤重左右的塘蚤鱼和几十只塘虾，这些塘蚤鱼用来炖黑豆、姜片，好吃得停不住口。

用木桶装了五条最大的草鱼、几条塘蚤鱼和塘虾，其余的鱼出售。鱼贩子早就蹲在鱼塘边，鱼一上水就过秤付钱拿走，用摩托车送到市区的菜市场。

梅姨说：“今天中午大家吃一顿酸菜鱼。”

阿锋他们摇摇头，不知道什么叫酸菜鱼。

大妹美玲心灵手巧，把自家种的芥菜，用太阳稍晒一下，在坛子放上冷开水、盐巴，把芥菜放进坛子内用泥巴封好坛盖，等二十天左右，芥菜就变成爽口的酸菜。

大妹从坛子捞起酸菜，洗得干干净净，切成1.5厘米宽的条状，用油爆大蒜起锅，放进酸菜炒一下，再放一些用水稀释好的黄片糖溶液，她告诉阿锋，酸菜要加黄片糖味道才好，他闻道香气扑面的酸菜，口水几乎流出来。