第二百三十三章 酸菜鱼（1 / 2）

陈家的酸菜是用芥菜和芥菜叶子以及胡萝卜胡萝卜缨子擦丝腌的，红红白白绿绿的，比纯芥菜叶腌出来的酸菜还好看。

因为是擦的粗丝，吃的时候也方便，不用再另行加工。

一家子包括陈建国都站在厨房目不转睛的看唐柔做这个酸菜鱼。

唐柔被他们看的浑身难受，倒油的时候差点把油罐子扔进锅里。

陈建国眼疾手快一把捞住油罐，就这，也撒了不少油在锅里。

陈建国有点无奈：“注意点，别分心。”

唐柔气道：“你们这样看着，我还怎么做饭？还有你，你不是很忙吗？不是说要思考什么问题吗？现在挤在这里干啥？挤在这里能让你思路更顺畅吗？”

陈建国：“……我不是没吃过酸菜鱼嘛，看看你是怎么做酸菜鱼的啊。”

“哎呀你真是的，做个饭而已，看看又怎么了？”

“你这心理素质也太差劲儿了，必须的多练练才行。”

唐柔：“……”

唐柔抿着嘴不吭声了，等花椒小茴香辣椒都变黑之后就用笊篱捞了出来扣到菜板上：“把他们剁成碎末。”

陈建国：“？？？你都捞出来了干嘛还剁碎？”

这不是多此一举吗？

唐柔白了他一眼：“你知道啥，这叫刀口辣椒，回头还要用呢。”

陈建国哑口无言。

他确实不知道，只好乖乖剁辣椒。

唐柔会的菜，都是从往上学的，往上怎么教她就怎么做。

又在热油里加了块猪油后，把鱼骨连鱼头一起倒入油中，锅里发出刺啦刺啦的声音。

陈建国和几个孩子一样，忍不住使劲儿抽鼻子。

等鱼骨鱼头煎到差不多，就捞出来放到一个直径有五十公分的中型铝蒸锅里，开始炒酸菜和自己发的黄豆芽。

炒酸菜和黄豆芽的时候不光用的是之前已经炸过花椒辣椒的底油，还又加了葱姜蒜攒香。

陈建国闻着这个味儿忍不住道：“难怪你说酸菜鱼好吃，这个味道也太霸道了。”

又是炸又是煎又是煮的，还加了那么多佐料，就算再难吃也难吃不到哪里去了。

几个孩子鼻子不断的翕动，恨不得闻味道闻到饱：

“好香啊。”

“我从来没闻过这么香的味道。”

“比上次炸丸子还好闻。”

二明不吭声，只是用口袋里的手绢一个劲儿的擦口水。

等到鱼片也下锅又捞出来跟酸菜鱼骨鱼头放到一起，二妞终于忍不住了：“娘，能吃了吗？”

本来他们去磕头收到了好多吃的，已经吃的不怎么饿了的。

结果闻到香味儿又变的好饿好饿。

两个小的更是连手绢都忘了拿，口水直下好几尺，都快拖到地上了都没发现。

唐柔敷衍道：“快了快了快了。”

然后就让陈建国把辣椒花椒末葱花撒在鱼片上，又用勺子烧了点热油往上面一浇。

本来就香辣酸爽的味道再次被激发放大，这次连陈建国也没忍住，咕咚一声咽了口口水。

唐柔一脸大功告成的庆幸：“好啦好啦，都去屋里，咱们要吃饭啦。自己端自己的碗拿自己的筷子。”

呼啦。

几个孩子争先恐后的拿碗那筷子然后又一起往屋里跑。

唐柔看的心惊肉跳：“慢点慢点，都给我慢点，谁要是再跑就别吃鱼了。”

话音刚落，几个孩子顿时跟按了暂停键似的僵住了，好似一时半会儿的想不起来该怎么走路了。

又过了会儿才端着碗拿着筷子走路进屋。

就是走路的步子略快。