第358章（2 / 2）

“有点意思，这是仿照的万三蹄吧？”赵老爷子笑着说道，“那就我来动手。”

有人赶紧让服务员去拿工具，赵老爷子摆摆手，起身直接将肘子中间的那根骨头抽了出来，就以骨为刀，将肘子切开。

肘子早就炖到脱骨了，这骨头抽出来的毫不费力。

但是赵老爷子本以为用骨头分肉会有些费劲，这毕竟是骨头不是刀，不可能那样顺畅的切肉，尤其是肉皮的部分。

没想到出乎他的意料，这骨头切的是非常顺畅，一下一下的将肘子顺畅切开了。

“这，仿佛在切豆腐啊！”有人小声惊呼道。

说像豆腐，只是个比喻，自然不会真的像豆腐。但是也说明了这肉炖得火候足够，够软烂了。

大块的肉又补了几下，赵老爷子才心满意足地放下骨头，用毛巾擦擦手，“大家可以吃了。”

众人轻声鼓掌，感谢赵老爷子。

等老爷子夹起一块之后，大家也纷纷伸筷子。

系统秘方自然不同凡响。

从刚刚端上来这一路香味就引得大家直吞咽口水了，此时多少有点迫不及待。

其实也有人心里担心这扒肘子并不好吃。

因为现在有一些网红菜是这样。

看着十分漂亮，闻着也香喷喷的让人食指大动。

可真正吃到嘴里之后，却发现没有想象中的美味。

他们怕面前这一道菜也是如此。

不过多数的人还是相信的。

因为这一桌子的菜吃到现在，还没有不好吃的。

肘子肉入口，不管是相信的，还是担心的，大家心里一下子就踏实了。

真的很好吃。

味道首先就和闻到的一样美味。

肉又炖到火候足足的，哪怕是瘦肉部分都炖到软烂入味。