第三百三十六章:欢声笑语(2 / 2)
厨房里有现成的花生粒,想是李小康方才剥好的,郁知秋让李如芯烧小火,她炒点花生,待会碾碎了拌糖做馅。
“夫人,我来吧,你去歇着。”周氏匆匆走进厨房,想接过郁知秋手中的事。
郁知秋握着锅铲拒绝:“不用,你忙你的,我炒点花生不做其他的。”
上回郁知秋提点过周氏后,周氏已经改了许多,郁知秋怎么吩咐她便怎么做,没再动不动便惶恐不安。
炒花生简单,不用油不用盐,小火不停翻炒,炒到花生香味浓郁时,就可装盘。
李家人到刘家后,郁知秋做的最多的是准备铺子里的吃食,在家里基本没有下过厨,偶尔炒个菜也是该切的切好,她动手炒几下而已,轻松得没话说。
在安逸的环境下容易懈怠,现在还不到她彻底闲下来的时候,她哪能把啥事都甩给别人。
炒好的花生要冷了才好去皮,郁知秋趁这个时候把小石臼洗干净,用干净的棉布吸干水分放在桌子上晾着。
放冷的炒花生在手里搓一搓,不费什么力气红色的花生皮便会变成碎屑掉下来,紧接着轻轻一吹,手心里便只剩下白白的花生粒。
刘百灵跟刘三河有样学样,一人捧一些炒花生在手里去皮,去了皮,母子三人凑在一堆用石臼捣鼓花生碎。
为了增香,郁知秋往花生碎里添了一点点熟芝麻,再加上白糖、猪油跟面粉拌均匀放着备用。
说好做花生馅跟红糖馅,郁知秋没忘记,寻出红糖捣烂加上面粉跟适量油,只等着糍粑打好包馅下锅炸。
刘二毛跟李永福父子给力,三个人轮流着打糍粑,郁知秋备好馅没多久,糍粑也好了。
打好的糍粑冒着香气被端进厨房,郁知秋洗干净手,揪下一小块喂给两个孩子,自己也往嘴里塞了一块,慢慢嚼着。
糯米本身带着香味,即便没有加任何调料,吃起来仍清香软糯,越嚼越有滋味。
郁知秋给刘三河跟刘百灵分糍粑,由着两个孩子随便包,包成啥样是啥样,自家人吃的,好不好看没那么重要。
刘三河把花生馅包进糍粑里,用糍粑捏出个狗耳朵粘上去,还在眼睛的位置点了一点红糖馅,鼻子处嵌上一块花生。
做完后,他自己满意地点点头,把手里的东西递给妹妹看:“百灵,你看我这个像不像蛋黄?”
刘百灵看看哥哥手上的糍粑,再看看脚边的蛋黄,诚实摇头:“二哥,一点都不像蛋黄,蛋黄比你做的可爱多了。”
“汪~汪~”
似乎是想证明刘百灵说得对,蛋黄跟着汪汪两声,一双清亮的大眼睛直直盯着刘三河。
刘三河手上不空,他伸出脚轻敲蛋黄:“我觉得像蛋黄,这个待会就给蛋黄吃。”
厨房里不时传出欢声笑语,刘二毛歇了一阵也钻进厨房跟家里人一起包糍粑,一家人边包边说些家常话。
明明是普通得不能再普通的一幕,周氏总觉得光听声都忍不住想笑。
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