第190章(1 / 2)

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等着等着,齐姣突然想起来,她之前为什么想和啤酒呢,不是因为卤味吗。

为了一碟醋包了一个饺子,那醋也不能没有。

这个自然是要先问问专业人士,小说里那只言两语,可不是秘方的全部。

然后就发现,牛有福是一个全能王。

卤味的历史也很悠久,早在商周时期就有类似的烹饪形式。

不过,也是随着香料的种类越来越多,卤味的香气和味道才会越来越好。

虽然相处这么些日子,对齐姣的口味也大概了解了,知道这位主是个荤素不忌的,但还是问了一句。

这卤味,多的是边角料,鸡脚,鸭掌,还有各种下水。

也有一整只的,卤鸡,卤鸭,另外就是卤牛肉了。

齐姣大手一挥,都卤上,鸡鸭先不用,毕竟一整只还是有些多了。

开啤酒的时候,卤味也卤好了,一切准备就绪。

第一坛果然不太成功,好在后面两坛不错。

一揭开,首先闻到的就一股很浓郁的,发酵谷物的味道。

还有一些苦味,闻到这个的时候,齐姣就知道,这啤酒成功了,用苦艾来替代啤酒花是可行的。

一口下去,类似于气泡的口感就在口腔中爆开,滋滋作响,每个角落的照顾到了,是二氧化碳带来的刺激感。

真不容易,齐姣一锤定音,“这啤酒成功了。”

牛有福没喝过这种酒,但好坏也是能尝出来的。

这口感,和其他的酒确实不同,很独特,别有风味。

接下的就是卤味了,不同的食材,需要的时间也不一样,牛有福早就谙熟于心了。

有条不絮地取出,放入,单一的动作,里面却包含着许多人的心血,多少时间,味道最佳,都要一次次试出来。

拿出来的时候,卤味那霸道的香味讯速传遍了这个清风殿,还不止是清风殿,悄悄地就蔓延出去了。

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